जैतून की ग्रेवी और लहसुन के साथ धीमी भुना हुआ बतख-सौंफ़ विश्वास
जैतून की ग्रेवी और लहसुन के साथ धीमी-भुना हुआ बतख-सौंफ़ कॉन्फिट सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 85 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, लेमन जेस्ट, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जैतून का तेल सिकी बतख विश्वास, मकई, धीमी गति से पके हुए टमाटर और लहसुन के साथ पास्ता, तथा जैतून का तेल और लहसुन के साथ ब्रेज़्ड सौंफ़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक बतख को अंदर और बाहर सीज़न करें । चाकू, कटार, या तेज कांटा का उपयोग करना, प्रत्येक पक्षी की त्वचा को 20 से 30 बार चुभाना, इस बात का ध्यान रखना कि चाकू का मांस पंचर न हो (यह चाकू को बतख के समानांतर रखने और फिर उसमें स्लाइड करने में सहायक होता है) । प्रत्येक गुहा को 1 गर्दन के साथ स्टफ करें; थाइम और लहसुन का 1/2; 8 प्याज़ आधा; और सौंफ का 1/4 । रसोई के तार का उपयोग करके, पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शालोट
सौंफ
लहसुन
थाइम
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
चाकू
3
बड़े रोस्टिंग पैन में रैक सेट करने के लिए बतख, स्तन पक्षों को स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और 15 मिनट भूनें । गर्मी को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और भूनना जारी रखें, हर 30 मिनट में चखना और कभी-कभी पैन के रस से वसा को कम करना, 3 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
4
बतख से पन्नी निकालें। शेष सौंफ को पैन के रस में मिलाएं और 30 मिनट और भूनें । जैतून को पैन जूस में मिलाएं और तब तक भूनें जब तक कि बत्तख की त्वचा गहरे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाए और मांस कोमल न हो जाए, लगभग 30 मिनट अधिक (कुल भूनने का समय: लगभग 4 1/4 घंटे) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ
जैतून
पूरे बतख
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
5
कटिंग बोर्ड में बतख स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
6
रोस्टिंग पैन से रैक निकालें । स्लेटेड चम्मच के साथ, पैन के रस से सौंफ और जैतून निकालें और ब्लेंडर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ
जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
भुना हुआ पैन
ब्लेंडर
7
पैन जूस को 1-क्वार्ट ग्लास माप में डालें । ऊपर से वसा को स्किम करें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
ब्लेंडर में सौंफ और जैतून में रस जोड़ें, फिर नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें । चिकनी होने तक प्यूरी । स्वाद लें और चाहें तो नमक और काली मिर्च और अतिरिक्त नींबू का रस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
नींबू का रस
नींबू उत्तेजकता
सौंफ
जैतून
रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
9
कैविटी से कंफर्ट सब्जियां निकालें और बत्तखों को तराशें । मांस और सब्जियों को थाली में रखें ।