रोज़मेरी और एंकोवी मेमने स्टेक
मेंहदी और एंकोवी भेड़ का बच्चा स्टेक एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 1875 कैलोरी, 294 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $24.09 खर्च करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में लेमन जेस्ट, एंकोवी, लेमन वेजेज और लैम्ब लेग स्टेक की आवश्यकता होती है । 15 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एंकोवी और मेंहदी भुना हुआ भेड़ का बच्चा, एंकोवी और मेंहदी के साथ मेमने का धीमा-भुना हुआ कंधे, तथा रोज़मेरी और थाइम के साथ ग्रिल्ड लैम्ब स्टेक.
निर्देश
एक फूड प्रोसेसर में लेमन जेस्ट, एंकोवी, मेंहदी और तेल डालें, फिर एक खुरदरे पेस्ट में मिलाएं ।
मेमने को एक बड़े खाद्य बैग या कटोरे में डालें, फिर अचार के ऊपर डालें, इसे मांस में मालिश करें । कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें, अधिमानतः रात भर ।
बारबेक्यू को गर्म करें, फिर मेमने को प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए पकाएं (मेमने की मोटाई के आधार पर और आप इसे कैसे पकाते हैं) जब तक कि बाहर से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए ।
एक बोर्ड में स्थानांतरण, पन्नी के साथ कवर और 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें ।
मेंहदी की टहनी के साथ छिड़का हुआ परोसें, और निचोड़ने के लिए नींबू के टुकड़े ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेनू पर स्टेक? मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है दो बेलें कोलंबिया वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 7 डॉलर है ।
![दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot]()
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।