रोड आइलैंड क्लैम चावडर
रोड आइलैंड क्लैम चावडर एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 435 कैलोरी, 30g प्रोटीन की, तथा 21g वसा की. के लिए $ 2.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. अगर आपके हाथ में काली मिर्च, प्याज, युकोन गोल्ड आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रोड आइलैंड क्लैम चावडर, रोड आइलैंड शैली क्लैम चावडर, तथा भुना हुआ सब्जी Rhode Island क्लैम चावडर.
निर्देश
ठंडे बहते पानी के नीचे कई बार क्लैम को रगड़ें ।
एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें और 3 1/2 कप पानी डालें । मध्यम आँच पर उबाल आने दें, फिर ढककर क्लैम के खुलने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ क्लैम निकालें और एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें क्योंकि वे खुलते हैं; प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ताकि वे सूख न जाएं । एक बड़े कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को तनाव दें । बर्तन को पोंछ लें, फिर तनावपूर्ण शोरबा को वापस बर्तन में डालें ।
इस बीच, बेकन को एक बड़े कड़ाही में डालें और लगभग 2 इंच पानी से ढक दें । मध्यम आँच पर उबाल आने दें और 10 मिनट पकाएँ; नाली, फिर बेकन को कड़ाही में लौटा दें ।
1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और बेकन के ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
शोरबा के साथ बेकन को बर्तन में स्थानांतरित करें । कड़ाही को पोंछ लें ।
कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन, प्याज और अजवाइन डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के पारभासी होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ ।
आलू के साथ शोरबा में प्याज और अजवाइन का मिश्रण जोड़ें । मध्यम आँच पर उबाल आने दें और आलू के नरम होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें । वोस्टरशायर सॉस और 1/2 चम्मच सफेद मिर्च में हिलाओ ।
जबकि आलू पक रहे हैं, क्लैम को उनके गोले से हटा दें और मोटे तौर पर काट लें ।
सूप में क्लैम जोड़ें और लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं । सूप को कटोरे में डालें और ऊपर से कटा हुआ अजमोद डालें ।
प्रति सेवारत: कैलोरी: 434; कुल वसा: 23 ग्राम; संतृप्त वसा: 9 ग्राम; प्रोटीन: 21 ग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 37 ग्राम; चीनी: 2 ग्राम; फाइबर: 3 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 65 मिलीग्राम; सोडियम: 858 मिलीग्राम
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए Clams. बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप की कोशिश कर सकते Rochioli संपत्ति Chardonnay. समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Rochioli संपत्ति Chardonnay
यह शराब रोचियोली संपत्ति और रूसी नदी घाटी की अनूठी विशेषताओं का एक अच्छा उदाहरण है । पके सेब, उष्णकटिबंधीय फल, हेज़लनट और मसाले का एक स्पर्श समृद्ध सेब के स्वाद और कुरकुरा अम्लता के साथ संयोजन करता है ।