रिब-आई, टी-बोन और स्ट्रिप स्टेक एक इंच से अधिक कटे हुए हैं
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 331 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर $ 1.3 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, रिब-आई, टी-बोन और स्ट्रिप स्टेक एक इंच से अधिक कटे हुए हो सकते हैं लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, मक्खन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजों जैसी दिलकश जड़ी-बूटियाँ लें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सांता फ़े स्ट्रिप स्टेक, विशेष पट्टी स्टेक, तथा स्मोक्ड स्ट्रिप स्टेक.
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक को उदारतापूर्वक सीज़न करें । मसाला में दबाएं, और किसी भी अतिरिक्त को इकट्ठा करने के लिए मांस को बोर्ड पर थपकाएं ।
कैनोला तेल के साथ मांस को चमकाएं, दूसरों पर तेल ब्रश करने के लिए पहले स्टेक का उपयोग करें ।
बीबीक्यू को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें ।
एक पन्नी पैन या हीटप्रूफ पैन में पेस्ट सामग्री को मिलाएं और ग्रिल के किनारे गर्म करें ।
मांस को अच्छी तरह से तेल वाली ग्रिल पर रखें और मध्यम-दुर्लभ (या वांछित दान के लिए पकाना) तक पकाना ।
यदि आग की लपटें नियंत्रण से बाहर हो जाती हैं, तो मांस को नियमित रूप से, स्टैकिंग और/या फ़्लिप करें ।
जब स्टेक अच्छी तरह से कैरामेलाइज़ हो जाते हैं और दोनों तरफ से जले होते हैं, तो कुल मिलाकर लगभग 15 से 25 मिनट, वे हो जाते हैं । (यदि आप अधिक आरामदायक हैं तो आप तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ अस्थायी जांच कर सकते हैं; स्टेक को 125 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत करना चाहिए) ।
बोर्ड ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं।
स्टेक को 2 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर बोर्ड ड्रेसिंग को कटिंग बोर्ड पर डालें और स्लाइस को कोट करने के लिए स्टेक को स्लाइस करें ।
* जब स्टेक सभी जले हुए और भव्य दिखने वाले ग्रिल से बाहर आते हैं, तो तुरंत खुदाई का विरोध करना कठिन होगा । लेकिन उन्हें आराम देना जरूरी है । अन्यथा, जब आप स्लाइस करते हैं तो बहुत सारे प्यारे, स्वादिष्ट रस बाहर निकल जाएंगे ।
बीबीक्यू 25 से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: दुनिया का सबसे स्वादिष्ट व्यंजन—अब एडम पेरी लैंग द्वारा फुलप्रूफ बनाया गया, 2010 हार्पर