रोमन शैली का अंडा-ड्रॉप सूप: ला स्ट्रैसिएटेला
रोमन शैली का अंडा-ड्रॉप सूप: ला स्ट्रैसिएटेला सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.49 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 32 ग्राम प्रोटीन, 31g वसा की, और कुल का 470 कैलोरी. शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, अंडे, अजमोद के तने और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूजी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंजीर के साथ सूजी केक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो इतालवी अंडा ड्रॉप सूप, Stracciatella, इतालवी अंडा ड्रॉप सूप, Stracciatella, तथा काले और परमेसन एग ड्रॉप सूप (स्ट्रैसिएटेला) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 कप चिकन स्टॉक में से 6 को मापें और ठंडा होने के लिए ठंडा करें ।
एक बड़े स्टॉक पॉट में, शेष 5 कप चिकन स्टॉक को उबाल लें । एक बड़े कटोरे में, ठंडा शोरबा, अंडे, सूजी, पनीर, अजमोद और जायफल मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
उबलते स्टॉक में मिश्रण को व्हिस्क करें और गर्मी को कम करें । 3 से 4 मिनट के लिए व्हिस्क जारी रखें । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें और 6 गर्म सूप कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें ।
यदि वांछित हो तो अधिक कसा हुआ पनीर के साथ तुरंत परोसें ।
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।