रिसोट्टो और धीमी गति से भुना हुआ टमाटर के साथ खस्ता सामन
रिसोट्टो और धीमी गति से भुना हुआ टमाटर के साथ खस्ता सामन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 564 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । लहसुन की लौंग, जैतून का तेल, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो भुना हुआ चेरी टमाटर के साथ खस्ता त्वचा सामन सलाद, चेरी टमाटर और कूसकूस के साथ धीमी भुना हुआ सामन, तथा चेरी टमाटर और कूसकूस के साथ धीमी भुना हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
टमाटर तैयार करने के लिए, कुकिंग स्प्रे के साथ एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नी
3
बेकिंग शीट पर टमाटर, कटे हुए किनारे रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
4
1 बड़ा चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी; 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच अजवायन के फूल, 1/2 चम्मच काली मिर्च और लहसुन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
काली मिर्च
थाइम
नमक
खाना पकाने का तेल
5
350 पर 1 1/2 घंटे के लिए या बहुत नरम और थोड़ा सिकुड़ने तक, कभी-कभी मुड़ते हुए बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
6
रिसोट्टो तैयार करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें (उबालें नहीं) । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
7
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
8
लीक जोड़ें; 3 मिनट या निविदा तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
9
चावल जोड़ें; लगातार हिलाते हुए 1 1/2 मिनट पकाएं । शराब में हिलाओ; 30 सेकंड या तरल लगभग अवशोषित होने तक पकाएं । 1 कप शोरबा में हिलाओ; 3 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, अक्सर सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
चावल
शराब
10
शेष शोरबा, एक बार में 1/2 कप जोड़ें, जब तक कि शोरबा के प्रत्येक भाग को अगले (लगभग 25 मिनट) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । अरुगुला, आधा-आधा, पनीर, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
पनीर
काली मिर्च
शोरबा
नमक
11
सामन तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
12
1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच थाइम और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
सामन
थाइम
नमक
13
पैन में फ़िललेट्स, त्वचा के किनारों को ऊपर रखें; 5 मिनट पकाएं । फ़िललेट्स को पलट दें, और एक अतिरिक्त 2 मिनट या जब तक कांटा के साथ परीक्षण नहीं किया जाता है तब तक मछली के गुच्छे को आसानी से पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
14
3 प्लेटों में से प्रत्येक के केंद्र में एक स्पोक-जैसे पैटर्न में 3 टमाटर के हिस्सों को काटें, पक्षों को काटें । प्रत्येक प्लेट के केंद्र में टीला 2/3 कप रिसोट्टो (टमाटर के लगभग 1 1/2 इंच के किनारे को छोड़कर) । व्यवस्था fillets पर रिसोट्टो.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
15
यदि वांछित हो, तो थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं महान विकल्प के लिए सामन. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।