रास्पबेरी और पिस्ता फीलो क्रिस्प्स के साथ चाय-मसालेदार क्रेम कारमेल
रास्पबेरी और पिस्ता फीलो क्रिस्प्स के साथ चाय-मसालेदार क्रेम कारमेल आपके साइड डिश संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 2.27 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 603 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । अंडे की जर्दी, दानेदार चीनी, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं रास्पबेरी और पिस्ता फीलो क्रिस्प्स के साथ चाय-मसालेदार क्रेम कारमेल, पिस्ता फीलो क्रिस्प्स, तथा लस मुक्त चाय मसालेदार केक चाय मसालेदार फ्रॉस्टिंग के साथ.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में दूध, क्रीम, इलायची, पेपरकॉर्न, सौंफ के बीज, दालचीनी की छड़ें और लौंग को उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और खड़े हो जाओ, कवर, 15 मिनट ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक सूखे छोटे भारी सॉस पैन में दानेदार चीनी पकाना, घूमता हुआ पैन (चीनी को समान रूप से पिघलाने में मदद करने के लिए), जब तक कि चीनी एक गहरे सुनहरे कारमेल में पिघल न जाए । तुरंत कारमेल में कारमेल डालें, समान रूप से बोतलों को कवर करने के लिए झुकाव ।
एक बड़े कटोरे में पूरे अंडे और जर्दी को एक साथ मिलाएं । मसालेदार दूध को फिर से उबाल लें, फिर धीमी धारा में अंडे डालें, फुसफुसाते हुए ।
कस्टर्ड बेस को बारीक छलनी से 2 कप के माप में डालें ।
ब्राउन शुगर और एक चुटकी नमक डालें, फिर चीनी घुलने तक हिलाएं । कस्टर्ड को रामकिंस के बीच विभाजित करें ।
सेट होने तक ओवन के बीच में पानी के स्नान में कस्टर्ड सेंकना लेकिन फिर भी थोड़ा कांपना, लगभग 30 मिनट । (कस्टर्ड शांत होते ही सेट होते रहेंगे । )
रैकिन्स को पानी से निकालें और एक रैक पर क्रेम कारमेल को ठंडा करें । ठंडा, ढीला प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया, ठंड तक, कम से कम 3 घंटे ।
सेवा करने से ठीक पहले, रेकिन्स के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं । रास्पबेरी की व्यवस्था करें, खुले सिरे, कस्टर्ड की पूरी सतह पर, धीरे से पालन करने के लिए दबाएं ।
प्रत्येक रैमकिन के ऊपर एक पिस्ता फाइलो क्रिस्प रखें और एक प्लेट पर पलटें, फिर ध्यान से रैमकिंस को हटा दें ।
क्रेम कारमेल को 2 दिनों तक (रैमकिंस में) ठंडा किया जा सकता है । यह नुस्खा दोगुना हो सकता है ।