रास्पबेरी चीज़केक कपकेक

पैन को ओवन में रखें और 8 से 10 मिनट तक बेक करें, फिर आँच को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कर दें और 12 से 16 मिनट तक या चीज़केक के शीर्ष सुनहरे होने तक बेक करना जारी रखें । वे शीर्ष पर दरार करेंगे, और यह ठीक है, क्योंकि हम व्हीप्ड क्रीम के साथ दरारें कवर करेंगे, जो मुझे अगले भाग में लाता है । जबकि कपकेक बेक हो रहे हैं, पनीर व्हीप्ड क्रीम बनाएं ।

डालोभारी व्हिपिंग क्रीम और क्रीम चीज़ एक मध्यम आकार के कटोरे में । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को लगभग 2 मिनट के लिए, या घने और मोटी व्हीप्ड क्रीम रूपों तक उच्च पर हरा दें । यह स्टोर से खरीदी गई व्हिपिंग क्रीम की तुलना में बहुत मोटा होगा, और यह फ्रॉस्टिंग बैग से काफी अच्छी तरह से पाइप करेगा! कवर और सर्द । एक बार कपकेक हो जाने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । फिर, उन्हें फ्रिज में ठंडा होने के लिए 30 मिनट के लिए रखें । अब वे पाले सेओढ़ लिए तैयार हैं । 13 बंद स्टार फ्रॉस्टिंग टिप के आकार के साथ एक फ्रॉस्टिंग बैग फिट करें । अब व्हीप्ड क्रीम से भरे बैग को दो-तिहाई भरें और बैग के खाली शीर्ष को तब तक रोल करें जब तक कि व्हीप्ड क्रीम अच्छी और अंदर जमा न हो जाए, क्योंकि हवा के बुलबुले फ्रॉस्टिंग को अच्छे, साफ स्ट्रोक के बजाय गड़बड़ कर देंगे । एक कपकेक को पकड़ो और इसे बाहरी किनारे के चारों ओर टुकड़े करना शुरू करें, किनारे के चारों ओर जारी रखें जब तक कि आप उस बिंदु को पूरा करने वाले न हों जहां आपने फ्रॉस्टिंग शुरू किया था । फ्रॉस्टिंग को कपकेक के केंद्र में कर्ल करें, और आपका काम हो गया! यह मूल रूप से एक एकल, बड़े सर्पिल बनाने जैसा है । इस प्रक्रिया को सभी कपकेक के साथ दोहराएं ।

एसिंगल रास्पबेरी के साथ सबसे ऊपर गार्निश करें ।

तुरंत परोसें और किसी भी बचे हुए को ठंडा करें ।