रास्पबेरी सॉस के साथ डबल-चॉकलेट सूफले टोर्ट
रास्पबेरी सॉस के साथ डबल-चॉकलेट सूफले टोर्ट एक है लस मुक्त मिठाई। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 374 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास दूध, सेमीस्वीट चॉकलेट, सिरप में रसभरी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 12 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं वेनिला कस्टर्ड सॉस के साथ डबल-चॉकलेट सूफले, रास्पबेरी सॉस के साथ फसह चॉकलेट टोर्ट, तथा रास्पबेरी सॉस के साथ चॉकलेट-एस्प्रेसो टोर्ट.
निर्देश
रास्पबेरी सॉस तैयार करने के लिए, एक मध्यम, भारी सॉस पैन में पहले 4 अवयवों को मिलाएं; व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं । मध्यम गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । 2 मिनट पकाएं। रसभरी में हिलाओ; 4 मिनट पकाना, धीरे सरगर्मी ।
गर्मी से निकालें । 1 बड़ा चम्मच लिकर में हिलाओ।
एक कटोरे में सॉस डालो; कवर और 1 घंटे ठंडा करें ।
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
टोर्ट तैयार करने के लिए, एक छोटे, भारी सॉस पैन में चॉकलेट और 2 बड़े चम्मच लिकर मिलाएं; कम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए, कभी-कभी व्हिस्क से हिलाएं ।
एक मध्यम कटोरे में मक्खन और 1/2 कप चीनी रखें; मध्यम गति से 1 मिनट या फूलने तक मिक्सर से फेंटें ।
अंडा जोड़ें; 1 मिनट मारो । धीरे-धीरे दूध जोड़ें; कम गति से हराया (मिश्रण दही दिखाई देगा) ।
चॉकलेट मिश्रण, कोको, और 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति से मारो ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और नमक रखें; साफ, सूखे बीटर्स का उपयोग करके नरम चोटियों के बनने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें । धीरे-धीरे एक बार में 1/4 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच डालें, जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । धीरे से एक चौथाई अंडे के सफेद मिश्रण को चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो; शेष अंडे के सफेद मिश्रण में धीरे से मोड़ो । कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में चम्मच चॉकलेट मिश्रण ।
300 मिनट के लिए 45 पर सेंकना या जब तक कि केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक लगभग साफ न हो जाए; बाहरी किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं । (ठंडा होने पर टोर्ट गिर जाता है । ) एक तार रैक पर ठंडा ।
नोट: ग्रैंड मार्नियर अपने भोग-स्वाद वाली मिठाई में स्वाद की अद्भुत गहराई जोड़ता है । लेकिन अगर आपको शराब मुक्त, स्थानापन्न पानी या संतरे का रस जाना चाहिए ।