रसदर राजमा (करी सॉस में राजमा)
रसदार राजमा (करी सॉस में किडनी बीन्स) सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 239 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 66 सेंट खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके द्वारा लाया गया है blog.fatfreevegan.com । हल्दी, नमक, गरम मसाला, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. यह एक है बहुत उचित कीमत भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो लाल राजमा करी (पंजाबी राजमा), राजमा (किडनी बीन करी), तथा करी लाल राजमा और फूलगोभी (राजमा मसाला) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आँच से हटाएँ और फलियों को कम से कम 1 घंटे के लिए ढककर रख दें ।
पानी निथार लें, एक और 6 कप पानी डालें और उबाल लें । बीन्स के नरम होने तक, लगभग एक घंटे तक उबालें । (वैकल्पिक रूप से, बीन्स को प्रेशर कुक करें: उच्च दबाव में लाएं और 8-10 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और दबाव को स्वाभाविक रूप से नीचे आने दें । ) जब बीन्स पक जाएं, तो सॉस बनाते समय उन्हें उनके खाना पकाने के तरल में छोड़ दें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक सॉस पैन गरम करें ।
कीमा बनाया हुआ प्याज डालें, और लगातार चलाते हुए ब्राउन होने तक पकाएं ।
लहसुन और अजवायन डालें और 1 मिनट तक हिलाएं ।
टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट तक उनका तरल वाष्पित होने तक पकाएँ । गैर-डेयरी दही और धनिया, मेथी, हल्दी, गरम मसाला, और मिर्च मिर्च में हिलाओ ।
बीन्स से 2 कप तरल निकालें और इसका आधा हिस्सा सॉस में डालें ।
बीन्स में सॉस डालें और मिलाएँ । यदि सॉस बहुत मोटी या सूखी है, तो आरक्षित बीन खाना पकाने के तरल में से कुछ या सभी जोड़ें । धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, कम से कम 20 मिनट तक उबालें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और फ्लेवर मिश्रित न हो जाए । सीज़निंग चेक करें और स्वादानुसार नमक डालें ।
एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें, यदि आप चाहें तो सीताफल से गार्निश करें, और बासमती चावल या चपाती, परांठे या नान के साथ परोसें ।