लीक-एंड-बेकन टार्ट
एक सेवारत में शामिल हैं 220 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 77 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकन, काली मिर्च, सब्जी छोटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 45 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बेकन-एंड-लीक टार्ट, गोभी, लीक और बेकन तीखा, तथा जंगली लीक और डबल स्मोक्ड बेकन टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट तैयार करने के लिए, एक सूखे मापने वाले कप में हल्के चम्मच आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक कटोरे में आटा और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं; मक्खन में काटें और पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू के साथ छोटा करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए ।
एक बार में सिरका और बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच डालें; नम होने तक कांटे से टॉस करें । भारी शुल्क वाले प्लास्टिक रैप पर मिश्रण को 4 इंच के सर्कल में धीरे से दबाएं; अतिरिक्त प्लास्टिक रैप के साथ आटा कवर करें ।
आटा रोल करें, अभी भी कवर किया गया है, 12 इंच के सर्कल में; 10 मिनट ठंडा करें ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
प्लास्टिक रैप की 1 शीट निकालें; आटा को 1 मिनट या लचीला होने तक खड़े रहने दें । आटा, प्लास्टिक-रैप साइड को 10 इंच के राउंड रिमूवेबल-बॉटम टार्ट पैन में फिट करें ।
प्लास्टिक रैप निकालें। पैन के नीचे और किनारों के खिलाफ आटा दबाएं । किनारों को मोड़ो । पन्नी के एक टुकड़े के साथ लाइन आटा; पन्नी पर पाई वजन की व्यवस्था करें ।
425 पर 10 मिनट तक या किनारे को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
पाई वजन और पन्नी निकालें; एक तार रैक पर ठंडा ।
भरने की तैयारी के लिए, गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
बेकन जोड़ें, और 4 मिनट पकाना ।
पैन से बेकन निकालें, पैन में 2 चम्मच ड्रिपिंग आरक्षित करें; बेकन को एक तरफ सेट करें ।
पैन में टपकने के लिए लीक जोड़ें; ढककर 20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें ।
1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
गर्मी से निकालें । तैयार क्रस्ट में लीक मिश्रण और बेकन की व्यवस्था करें ।
अंडे का विकल्प, दूध, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ ।
दूध के मिश्रण को क्रस्ट में डालें ।
425 पर 25 मिनट के लिए या केंद्र में डाला गया चाकू साफ होने तक बेक करें; 10 मिनट खड़े रहने दें ।
नोट: आप पेस्ट्री क्रस्ट के स्थान पर एक वाणिज्यिक पाइक्रस्ट (जैसे पिल्सबरी) का उपयोग कर सकते हैं । यदि आप एक प्रशीतित टुकड़े को प्रतिस्थापित करते हैंरस्ट, प्रीबेकिंग के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें । यह प्रत्येक सेवारत के लिए पोषण के आंकड़ों में 15 कैलोरी और 4 ग्राम वसा जोड़ देगा ।