लीक ब्रेड पुडिंग
लीक ब्रेड पुडिंग एक है शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा, और कुल का 514 कैलोरी. के लिए $ 1.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । भारी क्रीम, मक्खन, जायफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 100 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 39 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना महान नहीं है । कोशिश करो लीक ब्रेड पुडिंग, लीक ब्रेड पुडिंग, तथा लीक ब्रेड पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
गुनगुने पानी के एक बड़े कटोरे में लीक राउंड डालें और स्वाइप करें ताकि कोई भी गंदगी कटोरे के नीचे गिर जाए । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन सेट करें, पानी से लीक उठाएं, नाली करें, और उन्हें पैन में जोड़ें । नमक के साथ सीजन और पकाना, अक्सर सरगर्मी, लगभग 5 मिनट के लिए । जैसे ही लीक नरम होने लगते हैं, गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । लीक तरल जारी करेगा। मक्खन में पायसीकारी करने के लिए हिलाओ, और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम । पैन को चर्मपत्र के ढक्कन से ढक दें, और हर 10 मिनट में हिलाते हुए, जब तक कि लीक बहुत नरम न हो जाएं, 30 से 35 मिनट तक पकाएं । यदि किसी भी बिंदु पर मक्खन टूट जाता है या तैलीय दिखता है, तो सॉस को फिर से पायसीकारी करने के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच पानी मिलाएं ।
चर्मपत्र ढक्कन निकालें और त्यागें ।
इस बीच, ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए टोस्ट करें, पैन को लगभग आधा घुमाएं, जब तक कि सूखा और हल्का सोना न हो जाए ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । ओवन को छोड़ दें ।
ब्रेड में लीक डालें और अच्छी तरह से टॉस करें, फिर चिव्स और थाइम डालें ।
एक और बड़े कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटें ।
दूध, क्रीम, एक चुटकी नमक, स्वादानुसार काली मिर्च और एक चुटकी जायफल में फेंटें ।
पनीर के 1/4 कप को 9-बाय-13-इंच बेकिंग पैन के तल में छिड़कें ।
पैन में आधा लीक और क्राउटन फैलाएं और एक और 1/4 कप पनीर के साथ छिड़के । शेष लीक और क्राउटन को एक और 1/4 कप पनीर के साथ ऊपर और ऊपर बिखेर दें ।
ब्रेड को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में कस्टर्ड मिश्रण डालें और ब्रेड पर धीरे से दबाएं ताकि यह दूध में भीग जाए ।
लगभग 15 मिनट तक भीगने दें ।
शेष कस्टर्ड जोड़ें, रोटी के कुछ भिगोए हुए क्यूब्स को फैलाने की अनुमति दें ।
शीर्ष पर शेष 1/4 कप पनीर छिड़कें और नमक के साथ छिड़के ।
1 1/2 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक हलवा सेट न हो जाए और शीर्ष भूरा और बुदबुदाती हो ।
थॉमस केलर द्वारा घर पर तदर्थ से । थॉमस केलर द्वारा कॉपीराइट (2009); डेबोरा जोन्स द्वारा कॉपीराइट (2009) की तस्वीरें । कारीगर द्वारा प्रकाशित, वर्कमैन पब्लिशिंग कंपनी, इंक का एक प्रभाग ।