लैम्ब टिक्का मसाला

लैम्ब टिक्का मसाला
नुस्खा भेड़ का बच्चा टिक्का मसाला आपके भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 3.01 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 23 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 387 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 18 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास सेरानो चिली, धनिया के बीज, भूरे सरसों के बीज, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । बीज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं किताब पकाएं: इलायची के बीज के साथ चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मेमने और बैंगन टिक्का मसाला, पनीर टिक्का मसाला (संजीव कपूर), पनीर टिक्का मसाला बनाने की विधि, तथा पनीर टिक्का मसाला (पनीर टिक्का मसाला बनाने की विधि) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: चिमनी स्टार्टर, अखबार, वनस्पति तेल, 4 पाउंड प्राकृतिक गांठ लकड़ी का कोयला, और धातु की कटार
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
धातु Skewersधातु Skewers
3
1-गैलन रेसेबल बैग में 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच नमक, जीरा, धनिया और काली मिर्च मिलाएं । गठबंधन करने के लिए बैग को सील और हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसालागरम मसाला
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
भेड़ का बच्चा जोड़ें और कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
5
बैग में दही डालें, सील करें और कोट करने के लिए स्क्विश करें । बैग को लीक प्रूफ कंटेनर में 30 मिनट और 1 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
6
वनस्पति तेल के साथ अखबार के 4 से 5 टुकड़े छिड़कें और चारकोल चिमनी स्टार्टर के तल में डालें । चिमनी को चारकोल के आधे हिस्से से भरें और अखबार को हल्का करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
7
जब लकड़ी का कोयला हल्के से ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो ध्यान से इसे केतली ग्रिल के निचले हिस्से पर डालें और समान रूप से फैलाएं । शेष अनलिमिटेड चारकोल के साथ शीर्ष, समान रूप से फैलाना ताकि जले हुए चारकोल का दम न घुटे । केतली में दूसरा भट्ठी सेट करें और पकाने के लिए तैयार होने तक कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
8
इस बीच, वनस्पति तेल को मध्यम-उच्च पर 12 इंच के सीधे पक्षीय सॉस पैन में गर्म करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो और लगभग धूम्रपान करना शुरू न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
9
प्याज और बचा हुआ चम्मच नमक डालें, और बीच-बीच में हिलाते हुए, 11 से 12 मिनट तक प्याज के किनारों के चारों ओर ब्राउन होने तक पकाएं । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और लहसुन, अदरक और चिली डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक प्याज नरम और पूरी तरह से भूरा न हो जाए, लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
गरम मसाला के शेष चम्मच के साथ छिड़के और कोट करने के लिए कई बार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसालागरम मसाला
11
टमाटर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि वे थोड़े कम न हो जाएँ और रंग में गहरे न हो जाएँ, 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
12
दही मिश्रण से भेड़ का बच्चा निकालें, जितना संभव हो मांस पर दही छोड़ दें । मेमने के टुकड़ों को, 1/4-इंच के अलावा, कटार पर थ्रेड करें । जब तक दही थोड़ा जले या काला न हो जाए, तब तक हर तरफ लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
13
मेमने को कटार से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
14
टमाटर के मिश्रण में मेमने और नारियल का दूध डालें और मिलाने के लिए हिलाएं और गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
15
एक सर्विंग बाउल में निकाल लें, पुदीना या सीताफल से गार्निश करें और बासमती चावल के ऊपर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बासमती चावलबासमती चावल
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
16
मध्यम-उच्च गर्मी पर 8 इंच के कास्ट आयरन स्किलेट में सभी बीज, पेपरकॉर्न, लौंग, चिली और दालचीनी मिलाएं । कुक, पैन को लगातार हिलाते हुए, जब तक आप जीरा टोस्टिंग को सूंघते हैं, लगभग 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
17
मिश्रण को एक प्लेट में निकालें और 5 मिनट तक ठंडा होने के लिए फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
18
ठंडा होने पर, टोस्टेड मिश्रण और जायफल को मसाले की चक्की में डालें । एक महीन पाउडर बनने तक प्रक्रिया करें, लगभग 1 मिनट । तुरंत उपयोग करें या 1 महीने तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)

सामग्री

1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकाली मिर्चकाली मिर्च1कसा हुआ परमेसन चीज़ब्राउन सरसों के बीजब्राउन सरसों के बीज794हैबेनेरो मिर्चdiced टमाटरdiced टमाटर21/2-इंच) दालचीनी छड़ी, 1/2 में टूट गई1/2-इंच) दालचीनी छड़ी, 1/2 में टूट गई2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेधनिया के बीजधनिया के बीज1कसा हुआ परमेसन चीज़3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें1सूखे arbol चिली उपजी, वरीयता प्राप्त और टूटने लगेसूखे arbol चिली उपजी, वरीयता प्राप्त और टूटने लगे1छोड़ दोताजा पुदीना या सीताफलताजा पुदीना या सीताफल1कसा हुआ परमेसन चीज़कसा हुआ ताजा अदरककसा हुआ ताजा अदरक4लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)toasted, जमीन धनियाtoasted, जमीन धनिया1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)toasted, जमीन जीराtoasted, जमीन जीरा2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कोषेर नमक, विभाजितकोषेर नमक, विभाजित680हैबेनेरो मिर्चमेमने का पैर सिरोलिन, छंटनी और 1 इंच के क्यूब्स में काटामेमने का पैर सिरोलिन, छंटनी और 1 इंच के क्यूब्स में काटा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ताजा कसा हुआ जायफलताजा कसा हुआ जायफल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेइलायची के बीजइलायची के बीज1( बैंगन)serrano चिली, वरीयता प्राप्त और कीमा बनाया हुआserrano चिली, वरीयता प्राप्त और कीमा बनाया हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसादा पूरा दूध दहीसादा पूरा दूध दही591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए बढ़िया विकल्प हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । आप स्टोन्स ग्रुनर वेल्टलाइनर के कैडर बैंड की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
कैडर बैंड के पत्थर Gruner Veltliner
कैडर बैंड के पत्थर Gruner Veltliner
सुगंधित रूप से, यह शराब पृथ्वी के टन के साथ नमकीन खट्टे किनारे के साथ होती है जिसमें उत्तरी अफ्रीकी मसालों के विदेशी संकेत होते हैं । वहाँ से चमेली और सुंदर खट्टे चालित उष्णकटिबंधीय फल की गहराई है, जो आधे कटे हुए पपीते के फल पर चूने की कील निचोड़ने की याद दिलाता है ।  आप कभी भी मौजूद पके अंगूर के घटक को छिपा नहीं सकते हैं जिसे हम अक्सर स्क्वर्ट के रूप में संदर्भित करते हैं... यह एक सुपर दिलचस्प शराब है । इसमें परिपक्वता का सामंजस्यपूर्ण संतुलन है लेकिन तालू पर एक टन वर्व और ऊर्जा है । नमकीन खट्टे, अदरक और सफेद मिर्च का एक आधार अंगूर के साथ घुलमिल जाता है जो सभी खनिज में भीगते हुए एक दिलकश ज़स्टी खत्म करते हैं । यह वाइन ग्रुनेर स्पेक्ट्रम के दोनों किनारों को छूती है, बनावट के साथ उज्ज्वल, ताजा और जीवंत और एक परिपूर्णता जो दिखाती है कि एडना वैली व्हाइट वाइन अद्वितीय बनाती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स6
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पत्रिका
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