लेमनग्रास के साथ ग्रिल्ड रेड स्नैपर, चिली की रेसिपी
रेसिपी ग्रिल्ड रेड स्नैपर विद लेमनग्रास, चिली की रेसिपी तैयार है लगभग 37 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 30 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 30 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 43 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 6 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । थाई मिर्च, चीनी, स्नैपर और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वियतनाम का ओशन बाउंटी-ग्रिल्ड रेड स्नैपर, लेमनग्रास, चिली, लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, तथा सिप का अदरक, लेमनग्रास और सीलेंट्रो क्रस्टेड स्नैपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मछली को धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं । पूरी मछली के लिए, मछली के शरीर में तिरछे 2-3 1/4" कटौती करें । लेमनग्रास के डंठल तोड़ दें । 1" डंठल के बारे में आरक्षित करें और बारीक काट लें या मोर्टार में क्रश करें और pestle.In बाउल, लहसुन, मछली सॉस, चीनी, तेल, मिर्च, कुचल लेमनग्रास को दोनों रूपों में मिलाएं ।
लगभग 5 मिनट के लिए मिर्च को मैरिनेड में डालने दें, फिर मिर्च निकालें और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें ।
मछली के ऊपर अचार डालो । पूरी मछली के लिए, स्मोक्ड लेमनग्रास के डंठल को मछली के शरीर की गुहा में रखें । यह अतिरिक्त लेमनग्रास स्वाद देगा ।
लगभग 20 मिनट के लिए अचार होने दें ।
गर्म ग्रिल पर मछली रखें। फ़िललेट्स के लिए प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट, पूरी मछली के लिए प्रत्येक तरफ 10 मिनट या अपनी पसंद के अनुसार पकने तक पकाएं । पूरे स्नैपर के लिए कुक का समय आपकी मछली के आकार पर भी निर्भर करेगा ।
ग्रिल से मछली निकालें और कटी हुई मिर्च के साथ पोशाक ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप पिनोट ग्रिगियो को थ्राइव करने की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
कामयाब Pinot Grigio