लाल बीन्स और चावल और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ बम दक्षिणी चिकन

रेड बीन्स और चावल और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ बॉम्ब साउदर्न चिकन बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त रेसिपी हो सकती है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। यह रेसिपी 1771 कैलोरी, 94 ग्राम प्रोटीन और 93 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $5.39 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 73% पूरा करता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यह दक्षिणी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। दुकान पर जाएं और इसे आज ही बनाने के लिए तेजपत्ता, काली मिर्च, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें ले आएं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 40 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 86% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर बहुत बढ़िया है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें परफेक्ट साउदर्न ग्रीन्स (काले, चुकंदर, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों), परफेक्ट साउदर्न ग्रीन्स (काले, चुकंदर, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों) और साउदर्न कोलार्ड ग्रीन्स भी पसंद आए।
निर्देश
विशेष उपकरण: एक डीप फ्रायर
फलियों और चावल के लिए: पकाने से एक रात पहले, फलियों को एक बड़े बर्तन में रखें और ढकने के लिए पानी डालें। रात भर किसी ठंडी जगह पर भिगो दें।
उपयोग करने से पहले छान लें और धो लें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज, हैम, सॉसेज, अजवाइन, बेल मिर्च डालें और कुछ बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ लेकिन भूरे रंग की न हो जाएँ। लाल मिर्च मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
बीन्स, 3 कप चिकन शोरबा और टमाटर डालें और हिलाएं।
थाइम, ऋषि और तेज पत्ता जोड़ें। फलियों को उबाल लें, फिर आँच को मध्यम से कम कर दें और फलियों को नरम होने तक, लेकिन बहुत नरम नहीं, लगभग 1 1/2 घंटे तक पकाएँ।
तेज पत्ते हटा दें. बीन्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
1 कप पकी हुई फलियाँ निकाल कर मैश कर लीजिये. उन्हें बर्तन में लौटा दें और पूरी फलियों के साथ मिलाने के लिए हिलाएँ।
बीन्स पकाने के आखिरी 20 मिनट के दौरान, चावल बना लें।
एक बड़े बर्तन में चावल, बचा हुआ 2 कप चिकन शोरबा और 2 कप पानी मिलाएं और उबाल लें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और चावल के नरम होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट तक। चावल और बीन्स को गर्म रखें.
हैम हॉक को एक बड़े बर्तन में रखें और ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। उबाल लें, आंच कम करें, ढक्कन को थोड़ा हटा दें और मांस के बहुत नरम होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक पकने दें।
हैम हॉक को बर्तन से निकालें और कोलार्ड ग्रीन्स, नींबू, थाइम, गर्म सॉस और कुछ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। ढक्कन को थोड़ा हटा दें और कोलार्ड को नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक पकाएं।
बर्तन से कोलार्ड निकालें और खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।
हैम हॉक से मांस को टुकड़ों में काट लें और सुरक्षित रख लें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ हैम डालें और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
कोलार्ड्स डालें और हिलाएँ।
कुछ चम्मच खाना पकाने वाला तरल डालें और हिलाएँ। आंच बंद कर दें, ढक दें और गर्म रखें।
चिकन के लिए: ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
एक बेकिंग डिश में चिकन शोरबा, सिरका, इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं। मिश्रण में थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, चिकन डालें और टॉस करके कोट करें। डिश को पन्नी से कसकर ढकें और 30 मिनट तक बेक करें। बेकिंग डिश से खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।
कैनोला तेल को डीप फ्रायर में 350 डिग्री F तक गर्म करें या एक भारी बर्तन में आधा कैनोला तेल भरें और इसे 350 डिग्री F तक गर्म करें।
चिकन को बेकिंग डिश से निकालें और थपथपा कर सुखा लें। बेकिंग डिश में तरल सुरक्षित रखें। चिकन को ब्राउन और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
बेकिंग डिश से खाना पकाने वाले तरल को एक छोटे सॉस पैन में छान लें। उबाल आने दें और मक्खन मिलाएँ।
परोसने के लिए, कोलार्ड ग्रीन्स में सिरका या गर्म सॉस के कुछ छींटे डालें। प्रत्येक प्लेट पर कुछ चम्मच चावल डालें, ऊपर से बीन्स और कोलार्ड डालें और 2 चिकन जांघों के साथ समाप्त करें। ऊपर से चम्मच से चिकन सॉस डालें।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
साउदर्न के लिए रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं। सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको वाइन को दक्षिणी भोजन के साथ जोड़ने में मदद करेंगे। भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू के साथ बढ़िया है। 5 स्टार रेटिंग में से 4.1 के साथ कार्तहॉसरहोफ़ रिस्लीन्ग QbA रूवर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।
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कार्तौसेरहोफ़ रिस्लीन्ग क्यूबीए रूवर