लाल बीन्स और चावल और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ बम दक्षिणी चिकन
रेड बीन्स और चावल और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ बॉम्ब साउदर्न चिकन बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त रेसिपी हो सकती है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। यह रेसिपी 1771 कैलोरी, 94 ग्राम प्रोटीन और 93 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $5.39 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 73% पूरा करता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यह दक्षिणी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। दुकान पर जाएं और इसे आज ही बनाने के लिए तेजपत्ता, काली मिर्च, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें ले आएं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 40 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 86% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर बहुत बढ़िया है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें परफेक्ट साउदर्न ग्रीन्स (काले, चुकंदर, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों), परफेक्ट साउदर्न ग्रीन्स (काले, चुकंदर, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों) और साउदर्न कोलार्ड ग्रीन्स भी पसंद आए।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: एक डीप फ्रायर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
2
फलियों और चावल के लिए: पकाने से एक रात पहले, फलियों को एक बड़े बर्तन में रखें और ढकने के लिए पानी डालें। रात भर किसी ठंडी जगह पर भिगो दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
1 कप कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
3
उपयोग करने से पहले छान लें और धो लें।
4
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
5
प्याज, हैम, सॉसेज, अजवाइन, बेल मिर्च डालें और कुछ बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ लेकिन भूरे रंग की न हो जाएँ। लाल मिर्च मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
तैयार सरसों, वैकल्पिक
6
बीन्स, 3 कप चिकन शोरबा और टमाटर डालें और हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
टॉपिंग, वैकल्पिक
7
थाइम, ऋषि और तेज पत्ता जोड़ें। फलियों को उबाल लें, फिर आँच को मध्यम से कम कर दें और फलियों को नरम होने तक, लेकिन बहुत नरम नहीं, लगभग 1 1/2 घंटे तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
टॉपिंग, वैकल्पिक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 टहनी मेंहदी
8
तेज पत्ते हटा दें. बीन्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सूअर की चर्बी वापस
टॉपिंग, वैकल्पिक
9
1 कप पकी हुई फलियाँ निकाल कर मैश कर लीजिये. उन्हें बर्तन में लौटा दें और पूरी फलियों के साथ मिलाने के लिए हिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
10
बीन्स पकाने के आखिरी 20 मिनट के दौरान, चावल बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
11
एक बड़े बर्तन में चावल, बचा हुआ 2 कप चिकन शोरबा और 2 कप पानी मिलाएं और उबाल लें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और चावल के नरम होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट तक। चावल और बीन्स को गर्म रखें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
टॉपिंग, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
1
हैम हॉक को एक बड़े बर्तन में रखें और ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। उबाल लें, आंच कम करें, ढक्कन को थोड़ा हटा दें और मांस के बहुत नरम होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक पकने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
हैम हॉक को बर्तन से निकालें और कोलार्ड ग्रीन्स, नींबू, थाइम, गर्म सॉस और कुछ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। ढक्कन को थोड़ा हटा दें और कोलार्ड को नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
Collard साग
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
3
बर्तन से कोलार्ड निकालें और खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Collard साग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
हैम हॉक से मांस को टुकड़ों में काट लें और सुरक्षित रख लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
कटा हुआ हैम डालें और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तैयार सरसों, वैकल्पिक
7
कोलार्ड्स डालें और हिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Collard साग
8
कुछ चम्मच खाना पकाने वाला तरल डालें और हिलाएँ। आंच बंद कर दें, ढक दें और गर्म रखें।
9
चिकन के लिए: ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
10
एक बेकिंग डिश में चिकन शोरबा, सिरका, इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं। मिश्रण में थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, चिकन डालें और टॉस करके कोट करें। डिश को पन्नी से कसकर ढकें और 30 मिनट तक बेक करें। बेकिंग डिश से खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगा
11
कैनोला तेल को डीप फ्रायर में 350 डिग्री F तक गर्म करें या एक भारी बर्तन में आधा कैनोला तेल भरें और इसे 350 डिग्री F तक गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
सूअर की चर्बी वापस
12
चिकन को बेकिंग डिश से निकालें और थपथपा कर सुखा लें। बेकिंग डिश में तरल सुरक्षित रखें। चिकन को ब्राउन और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
13
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
14
बेकिंग डिश से खाना पकाने वाले तरल को एक छोटे सॉस पैन में छान लें। उबाल आने दें और मक्खन मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
15
परोसने के लिए, कोलार्ड ग्रीन्स में सिरका या गर्म सॉस के कुछ छींटे डालें। प्रत्येक प्लेट पर कुछ चम्मच चावल डालें, ऊपर से बीन्स और कोलार्ड डालें और 2 चिकन जांघों के साथ समाप्त करें। ऊपर से चम्मच से चिकन सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैनसेटा या गुआनशियल, पतले डंडों में कटा हुआ या कटा हुआ
Collard साग
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
टॉपिंग, वैकल्पिक
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
साउदर्न के लिए रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं। सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको वाइन को दक्षिणी भोजन के साथ जोड़ने में मदद करेंगे। भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू के साथ बढ़िया है। 5 स्टार रेटिंग में से 4.1 के साथ कार्तहॉसरहोफ़ रिस्लीन्ग QbA रूवर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।