लाल स्नैपर और पकौड़ी
लाल स्नैपर और पकौड़ी एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 550 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. के लिए $ 2.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, मक्खन, पिसा हुआ जीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पूरे ऑलस्पाइस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं अनानास दही और ओवन-सूखे पाई के साथ ऑलस्पाइस एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, मसालेदार लाल प्याज, तथा सब्जियों के साथ थाई लाल करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बड़े कटोरे में, 1/2 चम्मच नमक और तेल को छोड़कर सभी पकौड़ी सामग्री को आटा बनने तक हिलाएं ।
बिस्किट मिश्रण के साथ छिड़का हुआ सतह पर आटा रखें । 10 बार गूंधें ।
1/8 इंच मोटी के बारे में आटा रोल करें; 1 एक्स 3/4-इंच आयतों में कटौती ।
5-चौथाई गेलन या बड़ा बर्तन दो तिहाई पानी से भरा भरें।
उबालने के लिए गरम करें; 1 बड़ा चम्मच तेल और बचा हुआ 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें ।
आयतों के आधे हिस्से को उबलते पानी में रखें, एक बार में 1 या 2 डालें और अलग रखने के लिए धीरे से हिलाएं; धीरे से खुला 20 मिनट उबालें ।
स्लेटेड चम्मच से निकालें; शेष 1 बड़ा चम्मच तेल के आधे हिस्से के साथ धीरे से टॉस करें । आयतों के शेष आधे के साथ दोहराएं । प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले पकौड़ी को कवर करें; एक तरफ सेट करें ।
मछली धोएं; कागज तौलिया के साथ पैट सूखी । एक साथ अनुभवी नमक और लहसुन पाउडर हिलाओ; मछली के बाहर और अंदर मिश्रण रगड़ें । 12-से 14 इंच के भारी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । मछली को तेल में 8 मिनट तक पकाएं, एक बार पलटते हुए, जब तक कि मछली कांटे से आसानी से निकल न जाए और दोनों तरफ मध्यम गहरे भूरे रंग की हो जाए ।
मछली निकालें; कड़ाही से तेल निकालें ।
उच्च गर्मी पर एक ही कड़ाही गरम करें; कड़ाही में मछली रखें । जब मछली सीज़ करना शुरू कर देती है, तो शेष सभी सामग्री जोड़ें ।
उबलने के लिए गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें । मछली के ऊपर कड़ाही में चम्मच मिश्रण; गर्मी को कम करें । कवर करें और 35 मिनट उबालें, कभी-कभी मछली के ऊपर चम्मच सॉस । स्किलेट में सॉस में चम्मच पकाया पकौड़ी ।
उबलने के लिए गर्मी; गर्मी को कम करें । कवर और 15 मिनट उबाल।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।