वाइन सॉस में चिकन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वाइन सॉस में चिकन को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 443 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.1 खर्च करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, कनोलन ऑयल, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो वाइन सॉस के साथ चिकन, व्हाइट वाइन सॉस में चिकन, तथा बेरी वाइन सॉस के साथ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन गरम करें ।
चिकन को 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़कें ।
पैन में तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
पैन में आधा चिकन जोड़ें, मांस की तरफ नीचे । 4 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएं; पैन से निकालें । शेष चिकन के साथ दोहराएं । चिकन को एक तरफ सेट करें ।
पैन में प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन जोड़ें; 6 मिनट के लिए पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
शराब जोड़ें; 2 मिनट के लिए पकाना, भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को स्क्रैप करना । चिकन को पैन में लौटाएं, मांस की तरफ ऊपर ।
एक कटोरे में स्टॉक और आटा मिलाएं, चिकनी होने तक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
पैन में स्टॉक मिश्रण डालें।
तारगोन, 2 बड़े चम्मच अजमोद, सरसों, और बे पत्ती में हिलाओ, और एक उबाल लाओ । ढककर 325 पर 45 मिनट के लिए या चिकन के पक जाने तक और बहुत कोमल होने तक बेक करें ।
पैन से चिकन निकालें, और 1/4 कप खाना पकाने के तरल के साथ शीर्ष । गर्म रखें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन गरम करें, और उबाल लें । 5 मिनट उबालें या जब तक मिश्रण 3 कप तक कम न हो जाए ।
मक्खन में व्हिस्क, शेष 1/4 चम्मच नमक, और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च । बे पत्ती त्यागें।
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें ।
जेली-रोल पैन पर एक परत में टमाटर की व्यवस्था करें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट । 6 मिनट या छाले होने तक उबालें ।
टमाटर, क्रम्बल बेकन और शेष 1 बड़ा चम्मच अजमोद के साथ चिकन छिड़कें ।
यदि आप कलामाता जैतून पसंद करते हैं, तो ग्रीक शैली के स्ट्यूड चिकन का प्रयास करें: चरण 4 के माध्यम से वाइन सॉस के साथ चिकन तैयार करें, गाजर और अजवाइन को छोड़ दें और 1/2 कप कटा हुआ, बीज वाले बेर टमाटर और 1/2 कप पतले कटा हुआ हरी घंटी मिर्च जोड़ें, शराब को कम करें 1 3/4 कप और 1/4 1 1/2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती और 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी के पत्तों में हिलाओ ।
मक्खन के पिघलने तक हिलाते हुए सॉस मिश्रण में 1/4 कप कटा हुआ, कलामाता जैतून और 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस डालें । चरण 5 को छोड़ दें और
चाहें तो नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।
6 परोसता है (सेवारत आकार: 2 चिकन जांघ या 1/2 चिकन स्तन आधा और लगभग 1/3 कप सॉस) कैलोरी 349; वसा 7 ग्राम (सैट 9 ग्राम); सोडियम 439 मिलीग्राम
यदि आप केसर पसंद करते हैं, तो मोरक्कन स्ट्यूड चिकन आज़माएं: चरण 4 के माध्यम से वाइन सॉस के साथ चिकन तैयार करें, अजवाइन को छोड़ दें और इसके बजाय 1/2 कप कटा हुआ, बीजयुक्त बेर टमाटर जोड़ें; शराब को 1 3/4 कप तक कम करना; तारगोन, अजमोद और सरसों को छोड़ना; और 1/3 कप कटा हुआ सूखे खुबानी हिस्सों में हलचल, 1/4 कप कटा हुआ हरा जैतून, और बे पत्ती के साथ 1/4 चम्मच केसर धागे ।
मक्खन डालने पर सॉस में 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं । चरण 5 को छोड़ दें और
नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।
6 परोसता है (सेवारत आकार: 2 चिकन जांघ या 1/2 चिकन स्तन आधा, लगभग 1/2 कप सॉस, और 1 नींबू कील) कैलोरी 336; वसा 7 ग्राम (एसएटी 6 ग्राम); सोडियम 454 मिलीग्राम