वॉटरक्रेस मेयोनेज़ के साथ पोच्ड सैल्मन फ़िललेट्स
वॉटरक्रेस मेयोनेज़ के साथ पोच्ड सैल्मन फ़िललेट्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.21 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 448 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए डिजॉन सरसों, शराब, प्याज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वॉटरक्रेस मेयोनेज़ के साथ पोच्ड सैल्मन फ़िललेट्स, पोच्ड सैल्मन फ़िललेट्स, तथा ओवन-पोच्ड सैल्मन फ़िललेट्स.
निर्देश
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में पहले 4 सामग्री मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ।
बड़े कटोरे में 1/3 कप पानी, वाइन, प्याज़, अजमोद और अजवायन मिलाएं ।
सामन पट्टिका, त्वचा की तरफ नीचे, कड़ाही में रखें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । कड़ाही को कसकर कवर करें और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि सामन केंद्र में मुश्किल से अपारदर्शी न हो, लगभग 10 मिनट ।
गर्मी से निकालें; खड़े हो जाओ, कवर, 5 मिनट ।
सामन को थाली में स्थानांतरित करें; शराब मिश्रण को त्यागें । प्लास्टिक रैप के साथ सामन को कवर करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे । (वॉटरक्रेस मेयोनेज़ और सामन 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । अलग से कवर करें और ठंडा रखें । )
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 6 सामन पट्टिका रखें ।
वॉटरक्रेस मेयोनेज़ के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।