वियतनामी फ्राइड बीन दही सूप (हू टियू चाय)
नुस्खा वियतनामी फ्राइड बीन दही सूप (हू टियू चाय) आपके वियतनामी लालसा को चारों ओर से संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 253 कैलोरी. के लिए $ 1.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आपके पास फ़ूजी सेब, प्याज़, प्याज और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. कुछ लोगों को वास्तव में यह सूप पसंद आया । 12 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिनी फ्राइड वेजीटेरियन एगरोल (वियतनामी में चा जियो चाय), गोई चाय (वियतनामी शाकाहारी सलाद), तथा बन चाय (वियतनामी शाकाहारी नूडल सलाद).
निर्देश
प्याज और अदरक को चार करना: प्याज और अदरक को चार करना । पूरे बिना छिलके वाले अदरक को धोकर सुखा लें । यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्याज शोरबा में अलग न हो, तने को काटे बिना पूरे प्याज को छील लें ।
अपने स्टोव पर एक ग्रिल रखें, फिर अदरक और प्याज की सभी त्वचा को चार करें । उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें ।
लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें । बहते नल के पानी के नीचे अदरक और प्याज को धो लें, काली त्वचा ठीक हो जाएगी । मांस को ढीला करने और सभी स्वाद को छोड़ने में मदद करने के लिए अदरक को हथौड़े से मारें । शीटकेक मशरूम को तैयार करना: मशरूम को 30-40 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ और छान लें ।
उपजी निकालें और त्यागें । टैपिओका नूडल्स के लिए: एक बड़े बर्तन में पानी भरें । एक उबाल लाओ।
नूडल्स डालें। पानी के एक उबाल (लगभग 1-2 मिनट) में वापस आने की प्रतीक्षा करें, फिर लगभग 8 मिनट के लिए गर्मी को मध्यम-कम करें ।
एक पैन में लगभग 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । सूखे बीन दही को पैन में फिट होने वाले टुकड़ों में तोड़ लें ।
बीन दही डालें और चुलबुली, कुरकुरी और सुनहरी होने तक भूनें ।
पैन में 2 और बड़े चम्मच तेल डालें । लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
तेल में प्याज़ डालें, और उबाल आने से रोकने के लिए बार-बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि रंग समान रूप से सुनहरा भूरा न हो जाए ।
टोफू के पैकेज से तरल निकालें । टोफू को पेपर टॉवल से सुखाएं ।
1/2 इंच के स्लाइस में काटें । पैन से तेल का उपयोग करके, स्लाइस को थोड़ा सुनहरा होने तक भूनें । टुकड़ों को ओवरकुक न करें या वे कठोर होने लगेंगे । टोफू अभी भी नम होना चाहिए ।
सभी टोफू को एक पेपर टॉवल में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें । एक बार टोफू स्लाइस को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काट लें । एक प्लेट पर अलग रख दें । शाकाहारी शोरबा कैसे बनाएं: एक बड़े बर्तन में, लहसुन, प्याज़, कटा हुआ सूखा डाइकॉन, जले हुए प्याज, अदरक, सेब और 4 चौथाई पानी मिलाएं । लगभग 30 मिनट के लिए एक गर्जन उबाल लें और शोरबा को 1 से कम होने तक पकाएं/
नियमित रूप से एक ठीक जाल छलनी का उपयोग करके शोरबा की सतह तक बढ़ने वाली अशुद्धियों को स्किम करें ।
गाजर और डाइकॉन जोड़ें और एक चुलबुली उबाल के लिए गर्मी कम करें । लगभग 20 मिनट और पकाएं ।
अजवाइन, रॉक चीनी और मशरूम मसाला नमक जोड़ें । एक और 15 मिनट तक पकाएं ।
शोरबा से डाइकॉन (यदि आपको स्वाद पसंद है), अजवाइन और गाजर निकालें । सब्जियों को स्लाइस करें और उन्हें शोरबा में वापस रखें । मसाला की जाँच करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । शोरबा की मिठास को समायोजित करें । सेब की मिठास के साथ चीनी की मात्रा बदलती रहती है । तिल के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें । शिटेक मशरूम पकाना: एक अलग सॉस पैन में सब्जी शोरबा के लगभग 2-3 कप करछुल । मशरूम को स्लाइस करें और उन्हें तरल में जोड़ें । तरल को उबाल लें और लगभग 5-8 मिनट तक पकाएं । विधानसभा का समय: अपने सेवारत कटोरे को पंक्तिबद्ध करें ।
प्रत्येक कटोरे में थोड़ा कटा हुआ सफेद प्याज, कुछ हरा प्याज, बीन स्प्राउट्स, पुदीना, तुलसी और सीताफल रखें ।
उबला हुआ सूखा टैपिओका नूडल्स डालें। दूसरे सॉस पैन से गाजर, अजवाइन और शीटकेक मशरूम के साथ कटोरे में शोरबा डालें । तली हुई टोफू और टोफू त्वचा (तली हुई बीन दही) के साथ शीर्ष ।
अधिक हरे प्याज, तुलसी और सीताफल से गार्निश करें ।
चिली गार्लिक सॉस (टीएनजी टी) और ताजा कटी हुई हरी मिर्च के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक]()
लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक
लैंग एंड रीड 2015 चेनिन ब्लैंक – नापा घाटी में आड़ू और उष्णकटिबंधीय फल हैं जो तुरंत नाक पर होते हैं, मधुकोश (पारंपरिक वैरिएटल चरित्र) के आवश्यक संकेत के साथ, और सेब और साइट्रस की कम अभिव्यक्ति । तालू पर, सुगंध को प्रतिबिंबित किया जाता है और पीले सेब के विदेशी खट्टे नोटों के साथ और भी मजबूत उपस्थिति दी जाती है, जो इसे एक सटीक तीखापन देते हैं । बनावट निविदा है, और स्वाद नमकीन खनिजता के स्पर्श के साथ व्यापक होता है, जो शराब के ताज़ा चरित्र को जोड़ते हुए उज्ज्वल कुरकुरा अम्लता की ओर जाता है । यह अतिरिक्त बोतल समय के साथ जटिलता में खिल जाएगा और लाभ प्राप्त करेगा ।