विशेष अवसर ऑरेंज लेयर केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए विशेष अवसर वाले नारंगी परत केक को आज़माएं । यह नुस्खा 20 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 153 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 26 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, वैनिलन अर्क, नॉनफैट दही और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो विशेष अवसर चॉकलेट केक, विशेष अवसर सफेद केक, तथा स्वस्थ विशेष अवसर जन्मदिन का केक एक के लिए वफ़ल स्वाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खाना पकाने के स्प्रे के साथ 2 (8 - या 9-इंच) गोल केक पैन के कोट बॉटम्स (पैन के किनारे कोट न करें); मोम पेपर के साथ लाइन नीचे । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट मोम पेपर, और आटे के साथ धूल; एक तरफ सेट करें ।
2 1/2 कप आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ निचोड़ें; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में दही और अगली 5 सामग्री (अंडे की जर्दी के माध्यम से दही) मिलाएं; मिश्रित होने तक मिक्सर की मध्यम गति से फेंटें ।
1 कप चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें । धीरे-धीरे दूध डालें, मध्यम-धीमी गति से 2 मिनट या चीनी के घुलने तक फेंटें ।
झागदार होने तक अंडे की सफेदी (कमरे के तापमान पर) तेज गति से फेंटें । धीरे-धीरे शेष 1/2 कप चीनी जोड़ें, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बनने लगें ।
आटे के मिश्रण और अंडे के सफेद मिश्रण को बारी-बारी से दही के मिश्रण में मिलाएं, कम गति से फेंटें ।
तैयार पैन में बल्लेबाज डालो। हवा के बुलबुले को हटाने के लिए काउंटर पर एक बार पैन को तेजी से टैप करें ।
375 पर 10 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 तक कम करें, और 28 मिनट या तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए ।
एक तार रैक पर पैन 10 मिनट में शांत करते हैं । पैन के किनारों से केक ढीला, एक संकीर्ण धातु रंग का उपयोग कर, और तार रैक पर बाहर बारी । मोम पेपर को छील लें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
केक की परतों को आधा क्षैतिज रूप से काटें । केक की परतों को समान रूप से स्लाइस करने के लिए, बीच में चिह्नित करते हुए, बाहर के चारों ओर टूथपिक्स डालें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, एक गाइड के रूप में टूथपिक्स का उपयोग करके केक को लगभग 2 इंच का टुकड़ा करें । कट के माध्यम से किनारे के चारों ओर दंत सोता का एक लंबा टुकड़ा लपेटें; एक बार फ्लॉस बांधें । धीरे - धीरे फ्लॉस को कस लें-यह केक के माध्यम से एक साफ, यहां तक कि कटौती करेगा, इसे आधे में विभाजित करेगा ।
एक सर्विंग प्लेट पर एक परत, कट साइड अप रखें ।
केक के ऊपर 2/3 कप खुबानी-नारंगी भरने को किनारे के 1/2 इंच के भीतर फैलाएं । शेष केक परतों और भरने के साथ प्रक्रिया दोहराएं । ऑरेंज बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट साइड और केक के ऊपर ।
नोट: कुकिंग स्प्रे के साथ केक पैन के किनारों को कोट न करें । केक को किनारों से चिपकने की जरूरत होती है क्योंकि यह बेक होता है, जो इसे ऊंचा उठने देता है और इसे एक चिकनी परत देता है ।
नोट: अंडे को अलग करते समय, उन्हें एक बार में एक कस्टर्ड कप में करें, और गोरों को अपने मिश्रण के कटोरे में डालें । यह आपको शुरू करने से रोकता है अगर कुछ जर्दी गोरों में मिल जाती है । अंडे को रेफ्रिजरेटर से अलग करना आसान होता है; हालांकि, बेहतर मात्रा के लिए, उन्हें पिटाई से पहले कमरे के तापमान पर आने दें ।
नोट: इमिटियन के बजाय असली वेनिला और नारंगी अर्क का उपयोग करें ।
नोट: हैवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप में कूल्ड केक लपेटें, आटे से धूल लें, और फिर हैवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें । 2 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें या 2 सप्ताह तक फ्रीज करें । (पिघलना करने के लिए, लिपटे केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें । )
नोट: केक को आधा समान रूप से स्लाइस करने के लिए, बीच में चिह्नित करते हुए, बाहर के चारों ओर टूथपिक्स डालें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, एक गाइड के रूप में टूथपिक्स का उपयोग करके केक को लगभग 2 इंच का टुकड़ा करें । कट के माध्यम से किनारे के चारों ओर दंत सोता का एक लंबा टुकड़ा लपेटें; एक बार फ्लॉस बांधें । धीरे - धीरे फ्लॉस को कस लें-यह केक के माध्यम से एक साफ, यहां तक कि कटौती करेगा, इसे आधे में विभाजित करेगा ।
उच्च ऊंचाई समायोजन: कड़ी चोटियों के बजाय नरम चोटियों के लिए अंडे का सफेद मारो ।