वसाबी कैवियार के साथ स्कैलप टोस्ट
वसाबी कैवियार के साथ स्कैलप टोस्ट एक है शाकाहारी 24 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 30 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 19 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तिल, वसाबी कैवियार, सैंडविच ब्रेड और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 10 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं पीटा टोस्ट पर स्मोक्ड कैवियार और हम्मस, ऑरेंज वसाबी क्रीम सॉस के साथ पैंको क्रस्टेड वसाबी सामन, तथा चिली लाइम टेक्सास कैवियार (काउबॉय कैवियार).
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
पिघले हुए मक्खन से ब्रेड को दोनों तरफ से हल्का ब्रश करें । 1 1/2-इंच बिस्किट कटर का उपयोग करके, ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस से 4 राउंड काट लें । ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और 5 से 6 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें ।
बेकिंग शीट पर टोस्ट को ठंडा होने दें । ओवन को छोड़ दें ।
एक छोटे से कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
कीमा बनाया हुआ स्कैलियन डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । पके हुए स्कैलियन को फूड प्रोसेसर में खुरचें और ठंडा होने दें ।
संयुक्त होने तक अदरक और नाड़ी जोड़ें ।
स्कैलप्स जोड़ें और एक पेस्ट में प्रक्रिया करें ।
स्कैलप मूस को 1/2-इंच गोल टिप या प्लास्टिक बैग के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें । टोस्ट पर मूस का एक गोल 1/2 चम्मच पाइप करें । वैकल्पिक रूप से, टोस्ट पर मूस चम्मच ।
अपनी उंगली या पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, अदरक अचार तरल के साथ स्कैलप मूस के शीर्ष को चिकना करें ।
स्कैलप टोस्ट को लगभग 5 मिनट तक बेक करें या जब तक कि टॉप सख्त न हो जाएं लेकिन रबड़ जैसा न हो ।
ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक टोस्ट के शीर्ष आधे हिस्से को कैवियार के साथ छिड़कें और दूसरे आधे हिस्से को तिल के साथ छिड़क दें ।
कटा हुआ स्कैलियन साग के साथ गार्निश करें और कमरे के तापमान पर टोस्ट परोसें ।
आगे बनाओ: स्कैलप मूस को 1 दिन तक प्रशीतित किया जा सकता है ।
शराब की सिफारिश: स्टकी: उच्च-एसिड, कम-अल्कोहल जर्मन वाइन, तेज, खनिज-चालित 1997 लिंगेनफेल्डर ग्रॉसकार्लबैकर ओस्टरबर्ग स्पटलिस रिस्लीन्ग की तरह, अदरक या वसाबी वाली किसी भी चीज़ के साथ जाएं-और टोस्ट दोनों हैं । ट्रिफ़ॉन: अलसैस से कुरकुरा 1995 ट्रिम्बैक रिस्लीन्ग कैवियार के चमकदार स्वाद को भी संभालता है, यदि बेहतर नहीं है, तो अधिक पारंपरिक शैंपेन की तुलना में; मिठास का भ्रम भी है जो स्कैलप्स की मिठास से मेल खाता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । ज़ेवियर मोनोट बॉरगोगने लेस ग्रैंड्स ने चार्डोनने को 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह देखा । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।