शाकाहारी: खस्ता आलू, प्याज, और मशरूम रोस्टी
शाकाहारी: खस्ता आलू, प्याज, और मशरूम रोस्टी सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 107 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रसेट आलू, कोषेर नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1941 कहेंगे कि यह मौके पर आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खस्ता शाकाहारी स्मोक्ड मशरूम "बेकन", खस्ता प्याज-हरी बीन-मशरूम पुलाव, तथा खस्ता शीटकेक चिप्स के साथ मशरूम सूप की शाकाहारी क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर आलू फैलाएं और उच्च गर्मी पर माइक्रोवेव करें जब तक कि सभी तरह से गर्म न हो जाएं और नरम हो जाएं लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरे, लगभग 5 मिनट ।
इस बीच, 1 इंच के अच्छी तरह से अनुभवी कच्चा लोहा या नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक 10 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज और मशरूम जोड़ें और पकाना, सरगर्मी और कभी-कभी टॉस करना, नरम होने तक और भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट ।
लहसुन और अजवायन डालें और बार-बार हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और स्किलेट को मिटा दें ।
झिलमिलाहट तक मेडम गर्मी पर कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
आलू का आधा जोड़ें और एक रबर स्पैटुला के साथ पैन के नीचे दबाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
प्याज/मशरूम मिश्रण को आलू के ऊपर समान रूप से फैलाएं और शेष आलू के साथ शीर्ष करें । रबर स्पैटुला का उपयोग करके एक समान डिस्क आकार में दबाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन शीर्ष ।
कुक, घूमता और मिलाते हुए पैन कभी-कभी गहरे सुनहरे भूरे रंग तक और पहली तरफ कुरकुरा, लगभग 7 मिनट तक । रोस्टी को एक बड़ी प्लेट में सावधानी से स्लाइड करें । इसके ऊपर एक और प्लेट सेट करें, किनारों को पकड़ें, और पूरी चीज़ को उल्टा कर दें ताकि रोस्टी अब पक जाए-साइड-अप ।
बचे हुए दो बड़े चम्मच तेल को कड़ाही में गर्म करें और रोस्टी को वापस अंदर स्लाइड करें । लगभग 7 मिनट लंबे समय तक गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक कभी-कभी पैन को पकाते, घुमाते और हिलाते रहें । रोस्टी को कटिंग बोर्ड पर स्लाइड करें ।
शाकाहारी एओली के एक पक्ष के साथ तुरंत परोसें ।