शानदार मछली पाई
शानदार मछली पाई है एक पेस्केटेरियन 7 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 691 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. के लिए $ 5.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 7 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और उठाएं ए) गर्मियों में देरी हो गई है ; या, बिना हैडॉक, बी) पिछले सप्ताहांत में इस साल गर्मियों का आवंटन था - आशा है कि आपने इसका आनंद लिया, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 84 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शानदार मछली स्टू, शानदार ठगना, तथा शानदार फ्रिटाटा.
निर्देश
मछली से त्वचा निकालें (यदि आवश्यक हो) और 3 सेमी विखंडू में काट लें । एक बड़े सॉस पैन में, 350 मिली दूध, क्रीम, वाइन, तेज पत्ता और पेपरकॉर्न मिलाएं और उबाल लें । 8-10 मिनट के लिए धीरे से उबालें ।
गर्मी से निकालें और मछली के टुकड़ों को एक प्लेट पर निकालने के लिए स्थानांतरित करें । तरल को तनाव और आरक्षित करें, और पकी हुई मछली के साथ-साथ झींगे को एक बड़े, उथले ओवन-प्रूफ के आधार पर बिखेर दें dish.In एक साफ सॉस पैन, मक्खन के 50 ग्राम पिघला, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं । 1 मिनट तक पकाएं, फिर आँच से हटा दें । धीरे-धीरे मछली से खाना पकाने का तरल डालें, इसे एक बार में थोड़ा सा फेंटें और फिर आँच पर लौट जाएँ । धीरे से उबाल लें और 10 मिनट के लिए धीरे से उबालने दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ गर्मी, मौसम से निकालें और कटा हुआ डिल और चिव्स में हलचल करें ।
उथले पकवान में मछली पर डालो । ओवन को 200 सी तक प्री-हीट करें । एक चिकनी, मलाईदार मैश बनाने के लिए शेष मक्खन और दूध के साथ आलू को मैश करें ।
ओवन-प्रूफ डिश में मछली पर फैलाएं ताकि यह मछली को पूरी तरह से कवर कर सके यदि आप इतना झुकाव महसूस करते हैं तो आप एक कांटा के साथ मैश में पैटर्न स्कोर कर सकते हैं ।
मैश के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
200 सी पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि अच्छी तरह से ब्राउन और बुदबुदाती न हो जाए ।
उबले हुए हरी बीन्स या कीमा बनाया हुआ मटर (या, मेरे मामले में) नींबू थाइम मटर और एक पूर्ण शरीर वाली सफेद शराब के साथ परोसें । आपके लिए अधिक स्वादिष्टता!मोइरस न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर
केल, शकरकंद और अनार पर पैन-फ्राइड सैल्मन
पूरी तरह से मैकेरल!फ्लैट-पत्ती अजमोद और लहसुन के साथ पूरे बेक्ड तिलपिया
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है थ्राइव पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
![कामयाब Pinot Grigio]()
कामयाब Pinot Grigio