शानदार लाल, सफेद और नीले केक को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 4 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.68 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 592 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 708 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रीम, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । एक चम्मच के साथ 29 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शानदार लाल, सफेद और नीला केक, लाल, सफेद और नीला केक, तथा लाल सफेद और नीला केक.
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें मक्खन दो 9-इंच गोल केक पैन, फिर मोम पेपर के राउंड के साथ लाइन बॉटम्स । बटर पेपर और डस्ट पैन कुछ अतिरिक्त आटे के साथ, अतिरिक्त खटखटाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
ओवन
2
एक कटोरे में कोको, बेकिंग सोडा और नमक के साथ केक का आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग सोडा
केक का आटा
कोको पाउडर
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर (स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए पैडल अटैचमेंट से सुसज्जित) के साथ मध्यम-उच्च गति पर अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें, फिर तेल डालें और बहुत पीला और मलाईदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
4
अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई, और खाद्य रंग, सिरका, और वेनिला निकालने में हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
खाद्य रंग
सिरका
अंडा
5
गति को कम करें और आटे के मिश्रण और खट्टा क्रीम के मिश्रण को बैचों में मिलाएं, आटे के मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त करें, और बल्लेबाज के चिकना होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीम
सभी उद्देश्य आटा
6
बैटर को पैन (प्रत्येक में लगभग 3 कप) और चिकने टॉप के बीच विभाजित करें । किसी भी हवाई बुलबुले को निष्कासित करने के लिए काउंटर पर रैप पैन दो बार ।
7
ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि लकड़ी की पिक साफ न हो जाए और केक पैन के किनारों से 25 से 30 मिनट तक दूर न जाने लगे । ओवन पर रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
रैक 10 मिनट पर पैन में कूल परतें, फिर पैन के किनारे के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं । रैक पर परतों को उल्टा करें और मोम पेपर को छील लें । पूरी तरह से शांत परतें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
चाकू
1
मक्खन एक 9-इंच गोल केक पैन, फिर मोम पेपर के साथ नीचे लाइन । मक्खन कागज और कुछ अतिरिक्त आटे के साथ धूल पैन, अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
केक का रूप
2
एक कटोरे में बेकिंग सोडा और नमक के साथ केक का आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग सोडा
केक का आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
संयुक्त होने तक खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ एक और कटोरे में अंडे का सफेद भाग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
खट्टा क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
4
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर (स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए पैडल अटैचमेंट से सुसज्जित) के साथ मध्यम-उच्च गति पर अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें, फिर तेल डालें और बहुत पीला और मलाईदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । ज़ेस्ट और वेनिला अर्क में मारो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
मक्खन
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
5
गति को कम करें और आटे के मिश्रण और खट्टा क्रीम के मिश्रण को बैचों में मिलाएं, आटे के मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त करें और बल्लेबाज के चिकना होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीम
सभी उद्देश्य आटा
6
बैटर को पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं । काउंटर पर रैप पैन किसी भी हवाई बुलबुले को निष्कासित करने के लिए कई बार ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि लकड़ी की पिक साफ न हो जाए और केक पैन के किनारे से 25 से 30 मिनट तक दूर न जाने लगे । एक रैक 10 मिनट पर पैन में कूल, तो पैन के किनारे के आसपास एक पतली चाकू चलाते हैं । रैक पर पलटना परत और मोम कागज छील । पूरी तरह से शांत परत।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
ओवन
चाकू
फ्राइंग पैन
1
एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़ और मक्खन को एक इलेक्ट्रिक मिश्रण के साथ क्रीमी और स्मूद होने तक फेंटें । नींबू का रस, वेनिला अर्क और नमक में मारो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
क्रीम पनीर
नींबू का रस
मक्खन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी निचोड़ें और क्रीम पनीर मिश्रण में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
क्रीम पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
शामिल होने तक कम गति पर मिलाएं, फिर गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और चिकनी होने तक हराएं ।
1
पेस्ट्री ब्रश के साथ केक परतों से ढीले टुकड़ों को ब्रश करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
2
केक प्लेट या स्टैंड पर लाल मखमली परत, नीचे की तरफ ऊपर की तरफ रखें ।
3
परत पर 1 कप फ्रॉस्टिंग फैलाएं । सफेद परत के साथ कवर करें, नीचे की तरफ ऊपर, और एक और कप फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं । दूसरी लाल मखमल परत के साथ शीर्ष, नीचे की तरफ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
फैल गया
4
चारों ओर और केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत फैलाएं । (इसे क्रंब-कोटिंग कहा जाता है । यह किसी भी ढीले टुकड़ों को फ्रॉस्टिंग की ऊपरी परत से बाहर रखने के लिए नीचे गिरा देता है और किसी भी दरार में भर जाता है । यह लाल मखमल केक परतों के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण है । ) ठंडा या संक्षेप में केक को तब तक फ्रीज करें जब तक कि फ्रॉस्टिंग दृढ़ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
फैल गया
5
शेष फ्रॉस्टिंग के साथ पक्षों और केक के शीर्ष को फैलाएं । ठंडा या संक्षेप में केक को तब तक फ्रीज करें जब तक कि फ्रॉस्टिंग दृढ़ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
फैल गया
1
एक कटोरे में फलों को एक साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
केक को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें और ऊपर से लगभग 1 1/2 कप फल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल
3
शेष फल को किनारे पर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल
1
केक की परतों को 1 दिन आगे और ठंडा या 1 सप्ताह आगे और जमे हुए बनाया जा सकता है । मोम पेपर में अच्छी तरह लपेटें और फिर एक भारी शुल्क वाले सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में । केक को इकट्ठा करने से पहले पिघलना करने की आवश्यकता नहीं है (परतों को ठंडा या जमे हुए होने पर केक को ठंढना आसान होता है), लेकिन केक को पिघलने के लिए बहुत समय दें और इसे ठंढ के बाद कमरे के तापमान पर आएं । केक को 1 दिन आगे ठंढा किया जा सकता है और केक कीपर में रखा जा सकता है, ठंडा । कमरे के तापमान पर लाओ ।