श्रीलंकाई आलू करी
नुस्खा श्रीलंकाई आलू करी बनाया जा सकता है लगभग 35 मिनट में. इस होर डी ' ओवरे ने किया है 386 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, और 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 93 सेंट खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 5 कहेंगे कि यह जगह मारा । अगर आपके हाथ में नमक, धनिया बीज, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है बहुत सस्ती भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और पूरे 30 आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है शानदार चम्मच स्कोर 92%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं श्रीलंकाई चिकन करी, श्रीलंकाई सब्जी करी, और श्रीलंकाई ग्रीन बीन करी.
निर्देश
एक छोटी कड़ाही में, धीमी आंच पर, 3/4 चम्मच धनिया, 1/4 चम्मच सौंफ, और 1/4 चम्मच जीरा को अलग-अलग तब तक भूनें जब तक कि एक सुगंध न निकलने लगे ।
इन सभी को करी पत्ते के साथ मिलाएं, और कम गर्मी पर, लगभग 5 मिनट के लिए सूखा भूनें । एक मोर्टार और मूसल या एक साफ कॉफी की चक्की का उपयोग करके मसालों और पत्तियों को पीसकर न जलाएं । एक तरफ सेट करें ।
आलू के क्यूब्स को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें, और लगभग 1/2 पकने तक माइक्रोवेव करें (समय व्यक्तिगत माइक्रोवेव पर निर्भर करता है), लगभग 3 से 5 मिनट ।
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर घी पिघलाएं । प्याज, लहसुन और अदरक को घी में सुनहरा और सुगंधित होने तक पकाएं । इस बीच, शेष धनिया और जीरा पीस लें; प्याज और लहसुन में एक चम्मच ताजा करी पाउडर (पहले चरण में तैयार) के साथ जोड़ें । कुक, सरगर्मी, 30 सेकंड के लिए । आलू में हिलाओ, और 3 मिनट तक पकाना । नारियल के दूध में हिलाओ, एक उबाल लाओ, और फिर गर्मी को कम करें । कवर करें, और आलू के नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं । स्वादानुसार नमक डालें। ऊपर से कटा हुआ ताजा सीताफल डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । लॉरेंट-पेरियर ला क्यूवे ब्रूट (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम) 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 400 डॉलर प्रति बोतल है ।
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लॉरेंट-पेरियर ला क्यूवे ब्रूट (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम)
शराब शुद्धतम अंगूर के रस से आती है और यह अकेले लॉरेंट-पेरियर को 'ला क्यूवी' शिल्प करने की अनुमति देती है, जो महान चालाकी का एक शैंपेन और हमारे तहखानों में एक लंबी उम्र की प्रक्रिया के बाद प्राप्त एक सुंदर ताजगी है । रंग में पीला सोना। ठीक बुलबुले एक लगातार मूस खिलाते हैं । ताजा खट्टे और सफेद फूलों के संकेत के साथ एक नाजुक नाक । वाइन की जटिलता बेल आड़ू और सफेद फलों के नोटों जैसे क्रमिक नोटों में व्यक्त की जाती है । फल के स्वाद के साथ ताजगी और नाजुकता के बीच एक आदर्श संतुलन जो खत्म होने पर बहुत मौजूद है । यह ताजा और शुद्ध शराब एक एपरिटिफ़ के लिए एकदम सही है । इसके खट्टे और सफेद फल नोट और सूक्ष्म संतुलन द्वारा समर्थित इसका उल्लेखनीय संतुलन, इसे पोल्ट्री और बेहतरीन मछली के लिए एक आदर्श संगत बनाता है ।