स्वीट पोटैटो गार्लिक फ्राइज़ एक साइड डिश है जो 6 लोगों को परोसता है। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 773 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन और 41 ग्राम वसा है। $1.84 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 330 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आटा, फोंटिना, बाल्समिक सिरका और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 80% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बेक्ड लहसुन स्वीट पोटैटो फ्राइज़, बेक्ड गार्लिक स्वीट पोटैटो फ्राइज़, और लहसुन और परमेसन के साथ स्वीट पोटैटो फ्राइज़।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
1
एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटें
2
प्याज, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि प्याज गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 20 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1
आलू को निथार लें और साफ किचन टॉवल पर पूरी तरह सुखा लें। एक बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में, पैन को लगभग एक तिहाई भरने के लिए पर्याप्त तेल डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि तेल में डाला गया डीप-फ्राइंग थर्मामीटर 375 डिग्री F तक न पहुंच जाए। (यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है तो ब्रेड का एक क्यूब लगभग 5 मिनट में भूरा हो जाएगा।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
3
जब तेल गर्म हो रहा हो, एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और 2 1/2 कप पानी को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। आलू को बैटर में लपेट लीजिये.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलवाई की चीनी के बारे में
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
4
8 से 10 आलूओं को तेल में डालें, ताकि अतिरिक्त बैटर वापस कटोरे में टपक जाए। सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, 5 से 6 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
5
कागज़ के तौलिये पर निकालें। बचे हुए आलू के साथ दोहराएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
6
सॉस के लिए: एक छोटी कड़ाही में, धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
थाइम और लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
2 कप लहसुन की कलियाँ
8
सॉस को फ्राईज़ के ऊपर डालें और धीरे-धीरे हिलाएँ जब तक कि उस पर परत न चढ़ जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
9
फ्राइज़ को एक प्लेट में रखें और ऊपर से चम्मच से प्याज़ डालें।