शतावरी के साथ नींबू रिसोट्टो

शतावरी के साथ नींबू रिसोट्टो
शतावरी के साथ नींबू रिसोट्टो एक है लस मुक्त साइड डिश। के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 268 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । 15 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, प्याज, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं नींबू शतावरी रिसोट्टो, शतावरी और झींगा के साथ नींबू रिसोट्टो, तथा नींबू झींगा और रिसोट्टो.

निर्देश

1
एक मध्यम सॉस पैन में एक उबाल के लिए कम सोडियम मुक्त रेंज चिकन शोरबा और पानी की कल्पना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
शतावरी जोड़ें और उबाल लें, खुला, केवल निविदा तक, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
3
खाना पकाने और फिर नाली को रोकने के लिए शतावरी को बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें । एक नंगे उबाल पर शोरबा रखें, कवर किया गया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
4
प्याज को 2 बड़े चम्मच मक्खन में 1/4 चम्मच हैन प्योर फूड्स आयोडीन युक्त समुद्री नमक के साथ 4-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
5
चावल डालें और लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
6
शराब जोड़ें और उबाल लें, लगातार सरगर्मी, अवशोषित होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
1/2 कप शोरबा मिश्रण में हिलाओ और उबाल लें, अवशोषित होने तक, अक्सर सरगर्मी करें । शोरबा डालना जारी रखें, एक बार में 1/2 कप, बार-बार हिलाते रहें और प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित होने दें, जब तक कि चावल मलाईदार और कोमल न हो जाए, लगभग 18 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
8
शतावरी, ज़ेस्ट, शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन, परमेसन, अजमोद, और काली मिर्च स्वाद के लिए हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)

सामग्री

2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोArborio चावलArborio चावल1गुच्छाशतावरी, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटौतीशतावरी, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटौती7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकार्बनिक कम सोडियम फ्री रेंज चिकन शोरबा की कल्पना करेंकार्बनिक कम सोडियम फ्री रेंज चिकन शोरबा की कल्पना करें591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब12 चम्मच लहसुन पाउडरकसा हुआ नींबू उत्तेजकताकसा हुआ नींबू उत्तेजकता1छोटाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ परमेसनकसा हुआ परमेसन23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ इतालवी अजमोदकटा हुआ इतालवी अजमोद0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेहैं शुद्ध खाद्य पदार्थ आयोडीन युक्त समुद्री नमकहैं शुद्ध खाद्य पदार्थ आयोडीन युक्त समुद्री नमक43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खन, विभाजितअनसाल्टेड मक्खन, विभाजित4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपानी (शतावरी को ब्लांच करने के लिए)पानी (शतावरी को ब्लांच करने के लिए)

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

इतालवी को चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ा जा सकता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कास्टेलानी चियांटी अन्नाटा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
Castellani Chianti Annata
Castellani Chianti Annata
उज्ज्वल रूबी लाल रंग का । बैंगनी सुगंध और चेरी और लाल करंट के हल्के संकेत के साथ नाक तीव्र और फलदार है । तालू सूखा और संतुलित, हल्का टैनिक होता है जो मखमली कोमलता में बदल जाता है । मसालेदार पास्ता व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट पास्ता के साथ अच्छी तरह से जोड़े । आदर्श के साथ roasts, steaks, और ग्रील्ड वील.मिश्रण: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर8
पत्रिका
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