शहद - पूरी गेहूं की रोटी
एक की जरूरत है शाकाहारी रोटी? हनी-पूरी गेहूं की रोटी कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 311 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. ब्रेड का आटा, आटा, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । के साथ एक spoonacular 48 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो शहद पूरी गेहूं की रोटी : फटा हुआ गेहूं, हनी ओट पूरी गेहूं की रोटी, तथा शहद गेहूं की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी में चीनी और खमीर घोलें; 15 मिनट खड़े रहने दें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम, भारी सॉस पैन में 1% दूध, सूखा दूध, तेल, शहद और नमक मिलाएं । 5 मिनट तक या अच्छी तरह से गर्म होने तक और सूखा दूध घुलने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं ।
गर्मी से निकालें; कमरे के तापमान को ठंडा । दूध के मिश्रण में खमीर मिश्रण हिलाओ ।
हल्के से 2 कप ऑल-पर्पस आटा, ब्रेड का आटा, और पूरे गेहूं के आटे को सूखे मापने वाले कप में चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ब्रेड का आटा और साबुत गेहूं का आटा रखें; गठबंधन करने के लिए एक व्हिस्क के साथ हिलाओ ।
आटे के मिश्रण में दूध का मिश्रण डालें; एक नरम आटा बनने तक हिलाएं । मुड़ें आटा बाहर एक हल्के floured सतह पर. चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक समय में शेष सभी उद्देश्य आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा थोड़ा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 55 मिनट या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 15 मिनट आराम करें । आटा को आधा में विभाजित करें । एक समय में आटा के एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), हल्के आटे की सतह पर 14 एक्स 7-इंच आयत में भाग को रोल करें ।
आयत को कसकर रोल करें, एक छोटे किनारे से शुरू करें, हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाएं; चुटकी सीवन और सील करने के लिए समाप्त होता है ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित 8 एक्स 4-इंच पाव पैन में रोल, सीम साइड डाउन रखें । आटा के शेष भाग के साथ दोहराएं । कवर करें और 30 मिनट या आकार में लगभग दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
रोटियों को 400 पर 10 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 325 तक कम करें (ओवन से रोटियां न निकालें); 50 मिनट तक बेक करें या जब तक रोटियां तल पर ब्राउन न हो जाएं और टैप करने पर ध्वनि खोखली हो जाए ।
पैन से निकालें; वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।