सौंफ़ और कापर सॉस के साथ पोर्क चॉप एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 34g प्रोटीन की, 24g वसा की, और कुल का 464 कैलोरी. के लिए $ 3.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । नमक का एक मिश्रण, नींबू उत्तेजकता, shallots, और की एक मुट्ठी भर अन्य सामग्री रहे हैं, सभी इसे लेता है बनाने के लिए यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो सौंफ-टमाटर-केपर सॉस में मेमने चॉप, सूअर का मांस तीन तरीके: Brined पोर्क चॉप, सौंफ-Fontina सॉसेज, और स्विस Chard के साथ बेकन और सौंफ पर मकई की खिचड़ी केक, तथा कैपर सॉस में मेम्ने चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक बड़े, भारी कड़ाही में उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
पोर्क चॉप
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
पोर्क को पैन में डालें और दोनों तरफ से ब्राउन करें, हर तरफ लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
4
पैन से सूअर का मांस निकालें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
5
पैन में सौंफ, प्याज़ और 1/3 कप अजमोद डालें और मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
शराब जोड़ें। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
टमाटर डालें और मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
8
सूअर का मांस वापस पैन में जोड़ें, सौंफ और टमाटर के बीच चॉप्स को घोंसला दें ताकि वे ज्यादातर पैन के रस में डूबे रहें । सौंफ के नरम होने तक और सूअर का मांस पक जाने तक, लगभग 12 से 15 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
9
पोर्क को एक सर्विंग डिश पर रखें । सॉस खत्म करने के लिए, लेमन जेस्ट, शेष 1/3 कप अजमोद, केपर्स और 3/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ। पोर्क चॉप्स के ऊपर चम्मच और तुरंत परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
चांदी नॉनपैरिल्स
पोर्क चॉप
1/4 कप पोर्क वसा
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
Chardonnay, Pinot Noir, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं के लिए महान विकल्प पोर्क चॉप. शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ लैपिस लूना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।