साइट्रस-सुगंधित पोर्ट फ्लान
खट्टे सुगंधित बंदरगाह फ्लान सिर्फ हो सकता है यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 521 कैलोरी. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.11 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह बजट के अनुकूल मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए संतरे, चीनी, दूध और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रोज़मेरी-सुगंधित पोर्क लोई भुना हुआ लहसुन, सूखे खुबानी और क्रैनबेरी और पोर्ट वाइन पैन सॉस के साथ भरवां, साइट्रस सुगंधित पनीर बाबका, तथा साइट्रस सुगंधित व्हीप्ड क्रीम.
निर्देश
उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, 2/3 कप चीनी को अक्सर तब तक झुकाएं और हिलाएं जब तक कि यह द्रवीभूत न हो जाए और एम्बर हो जाए, 3 से 5 मिनट । एक बार में, 10 इंच के पाई पैन (कम से कम 6-कप क्षमता) में डालें । तल पर सिरप फैलाने के लिए पैन को जल्दी से झुकाएं; इसे पूरी तरह से ढकने की जरूरत नहीं है ।
नारंगी और नींबू कुल्ला; एक सब्जी के छिलके के साथ, नारंगी और नींबू के छिलके के रंगीन हिस्सों को पतली स्ट्रिप्स में बंद करें । अनचाहे फ्राइंग पैन में, छील और शेष 1 कप चीनी मिलाएं, तेल छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ छील दबाएं ।
साइट्रस-चीनी मिश्रण में दूध और क्रीम जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें और कभी-कभी भाप लेने तक हिलाएं (उबालें नहीं) । पैन को कवर करें और गर्मी से हटा दें; 10 से 15 मिनट तक खड़े रहें ।
इस बीच, एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और पोर्ट को ब्लेंड करने के लिए फेंटें ।
गर्म दूध के मिश्रण को एक महीन छलनी के माध्यम से 1-चौथाई गिलास के माप में डालें; छिलका त्यागें । धीरे-धीरे दूध के मिश्रण को अंडे की जर्दी के मिश्रण में मिलाएं ।
कारमेल-लाइनेड पाई पैन को थोड़े बड़े बेकिंग पैन में लगभग 2 इंच गहरा सेट करें ।
कारमेल के ऊपर कस्टर्ड मिश्रण डालो । ध्यान से दोनों पैन को 350 नियमित या संवहन ओवन में स्थानांतरित करें ।
बाहरी पैन में लगभग 1 इंच उबलते पानी डालें ।
कस्टर्ड के केंद्र तक सेंकना मुश्किल से बजता है जब पाई पैन धीरे से हिल जाता है, 40 से 45 मिनट । गर्म पानी से कस्टर्ड उठाएं और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 1 1/2 घंटे; कवर और कम से कम 12 घंटे या 2 दिन तक ठंडा करें ।
फ्लान और पैन किनारे के बीच एक चाकू चलाएं । फ्लान के ऊपर एक बड़े रिम वाले प्लेटर को पलटें; पैन और प्लेटर को एक साथ कसकर पकड़े हुए, पलटें और फ्लान और सिरप को बाहर निकलने दें । पैन से लिफ्ट करें।
फ्लान को वेजेज में काटें और प्लेटों में स्थानांतरित करने के लिए पाई सर्वर का उपयोग करें । चम्मच सिरप समान रूप से भागों पर; कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ गार्निश, अगर वांछित ।