सिओपिनो एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 105 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 909 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $14.59 खर्च करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, लहसुन की कलियां, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 70 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 90 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे सिओपिनो, सिओपिनो, तथा सिओपिनो.
निर्देश
1
एक छोटे सॉस पैन में 2 कप फ्यूमेट, क्लैम जूस या पानी गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
केसर डालें, लगभग 5 मिनट उबालें, आँच से हटाएँ और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1-चौथाई गेलन बर्तन में 4/8 कप जैतून का तेल तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
लहसुन जोड़ें, इसे लगभग 20 सेकंड के लिए भूरा होने दें, फिर प्याज, सौंफ़ और एक चुटकी नमक जोड़ें । सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)
5
सौंफ, तेज पत्ता और अजवायन डालें । हिलाओ और 30 सेकंड के लिए पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
सूअर की चर्बी वापस
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
6
टमाटर का पेस्ट डालें। कुक, सरगर्मी, जब तक पेस्ट थोड़ा गहरा न हो जाए, लगभग 2 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
7
कटा हुआ टमाटर जोड़ें (पहले नरम करने के लिए अपनी उंगलियों के माध्यम से उन्हें थोड़ा निचोड़ें), सफेद शराब, पेर्नोड और केसर के स्वाद वाली मछली फ्यूमेट, क्लैम का रस या पानी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
Pernod
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
केसर
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
8
शेष मछली फ्यूमेट, क्लैम का रस या पानी, पूरे जलापेनो जोड़ें और उबाल लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधे से कम न हो जाए । पैन को ढककर 30 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
9
सूप से वसा को स्किम करें, और अजमोद, तुलसी और तारगोन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्च
1/4 कप पोर्क वसा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
10
क्लैम जोड़ें और क्लैम खोलने तक उबाल लें, लगभग 3 मिनट (किसी भी बंद क्लैम को त्यागें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
11
केकड़े के टुकड़े डालें और गर्म करें । चिमटे की एक जोड़ी के साथ, केकड़े के पैरों को गर्म सेवारत कटोरे में हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
12
इसमें झींगा के साथ एक कोलंडर रखें, इसे पूरी तरह से डूबे बिना बर्तन में । जब झींगा सिर्फ पक जाए और गुलाबी हो जाए और सर्विंग बाउल में डालें । क्लैम को बाहर निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें, सेवारत कटोरे में जोड़ें । मक्खन को शोरबा में पिघलाएं, पिघलने पर हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
13
इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन हलिबूट और स्कैलप्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
हलिबूट
14
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें । हाइबूट और स्कैलप्स को बिना हिलाए, ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । बारी और एक और 30 सेकंड पकाना । मछली थोड़ी कम हो जाएगी । शोरबा के लड्डू के साथ स्कैलप्स और सॉटेड मछली को कवर करें, एक उबाल लाएं, फिर स्कैलप्स और मछली को सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
करछुल
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
15
बर्तन से बे पत्ती और जलपीनो मिर्च निकालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन शोरबा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
सूअर की चर्बी वापस
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
16
कटोरे में मछली के ऊपर शोरबा डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
17
नरम जलपीनो मिर्च को एक पेस्ट में मैश करें, और उन मेहमानों के लिए गार्निश के रूप में काम करें जो अपने सिओपिनो मसालेदार पसंद करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
Cioppino
18
सभी सामग्री को एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें । एक उबाल लाओ। कम गर्मी और 30 मिनट के लिए उबाल । फ्यूमेट तनाव और भंडारण से पहले ठंडा करने की अनुमति दें ।