स्क्वैश, नारंगी और जौ सलाद
एक की जरूरत है डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी साइड डिश? स्क्वैश, नारंगी और जौ सलाद कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 253 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.21 खर्च करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में मोती जौ, फ्लैट-लीफ अजमोद, जैतून का तेल और वाइन सिरका की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 19 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 98 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे स्क्वैश और ब्रोकोली के साथ जौ का सलाद, जौ बटरनट स्क्वैश सलाद, तथा जौ सलाद के साथ भरवां डेलिकाटा स्क्वैश.
निर्देश
जौ को 20-25 मिनट तक उबालें जब तक कि निविदा न हो लेकिन थोड़ा काटने के साथ ।
इस बीच, 200 सी/180 सी प्रशंसक/गैस के लिए गर्मी ओवन
यदि बटरनट का उपयोग कर रहे हैं, तो मोटे तौर पर गोल टुकड़ों में काट लें, जैसे ही आप जाते हैं, बीज को बाहर निकाल दें, या छोटे, गोल स्क्वैश को पतले वेजेज में काट लें । 1 टेबलस्पून तेल, ऑरेंज जेस्ट और सीज़निंग के साथ टॉस करें ।
एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुनहरा और कोमल होने तक 40 मिनट तक भूनें, आधा पलट दें । डिश खत्म करते समय अलग रख दें ।
संतरे का रस, सिरका और बचा हुआ तेल मोती जौ और भरपूर मसाला के साथ मिलाएं । प्याज और कटा हुआ जड़ी बूटियों में हिलाओ, फिर स्क्वैश, रॉकेट और शेष टकसाल और अजमोद के पत्तों के साथ एक थाली पर परत करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Gruener Veltliner, सॉविनन ब्लैंक
सलाद के लिए शारदोन्नय, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक शारदोन्नय एक अच्छा पिक हो सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़ेवियर मोनोट बोर्गोग्ने लेस ग्रैंड्स कॉउटर्स शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।