स्टैंडिंग रिब रोस्ट
यदि आप अपने संग्रह में अधिक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पूरे 30 व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो स्टैंडिंग रिब रोस्ट एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। यह रेसिपी 132 कैलोरी , 0 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाती है। 37 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% कवर करती है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में तुलसी, सेज, थाइम और वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है। यह एक हॉर डी'ओव्रे के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 2 घंटे और 15 मिनट में तैयार होता है। यह आपके वैलेंटाइन डे इवेंट में हिट होगा। 2 लोग इस रेसिपी से प्रभावित हुए। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 29% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: हर्ब और सॉल्ट क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट , पारंपरिक लहसुन और हर्ब क्रस्टेड प्राइम रिब रोस्ट , और ऐमारैंथ और रोस्ट वेजी सलाद ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ग्रिल पर रखने से एक घंटा पहले मांस के बड़े टुकड़े को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लें ताकि मांस का आंतरिक तापमान कम हो जाए।
मांस को नम बनाए रखने और ग्रिल पर चिपकने से बचाने के लिए उस पर तेल लगाएं।
नमक, काली मिर्च और सूखी जड़ी-बूटियाँ उदारतापूर्वक छिड़कें। मांस में तेज चाकू से चीरा लगाएँ और लहसुन की कलियाँ डालें।
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए चारकोल ग्रिल तैयार करें। ग्रिल के अंदर का तापमान 300 से 325 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए।
मांस को हड्डी वाले हिस्से को नीचे की ओर करके सीधे ग्रिल के बीच में रैक पर रखें। ढक्कन से ढक दें। मध्यम-दुर्लभ, 2 से 2 1/2 घंटे तक ग्रिल करें जब तक कि इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 125 डिग्री F दर्ज न कर दे।
मांस को काटने से पहले उसे आराम करने दें।