सौतेले पालक के साथ स्कैलप पिकाटा
एक सेवारत में शामिल हैं 139 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.22 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, वरमाउथ, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो स्कैलप पिकाटा, परी बालों पर स्कैलप पिकाटन, तथा पालक के साथ फ्लाउंडर पिकाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें । पैट स्कैलप्स कागज तौलिये के साथ सूखी ।
स्कैलप्स के ऊपर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें ।
पैन में 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
स्कैलप्स जोड़ें; प्रत्येक तरफ या ब्राउन होने तक 2 मिनट पकाएं ।
पैन से निकालें; गर्म रखें ।
गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
पैन में कटा हुआ लहसुन जोड़ें; 10 सेकंड पकाएं ।
भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए वर्माउथ, स्क्रैपिंग पैन जोड़ें; 2 मिनट पकाएं या जब तक तरल आधे से कम न हो जाए ।
अजमोद, ताजा नींबू का रस, मक्खन और केपर्स जोड़ें, जब तक मक्खन पिघल न जाए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में शेष 2 चम्मच तेल गरम करें ।
पालक डालें; 30 सेकंड या पालक के लगभग मुरझाने तक भूनें ।
स्कैलप्स पर बूंदा बांदी सॉस; पालक के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
मेनू पर पका हुआ आलू? शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ए टू जेड शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।