सुदादो डी कोस्टिलस डी रेस (कोलम्बियाई बीफ शॉर्ट रिब्स स्टू) एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 सूप । के लिए $ 1.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 365 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यह नुस्खा 221 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पिसा हुआ जीरा, जैतून का तेल, शिमला मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो कोलम्बियाई बीफ स्टू (सुदादो डी रेस), सुदादो डी सेर्डो (कोलम्बियाई पोर्क स्टू), तथा सुदादो ओ सुदाओ डी ह्यूवो (कोलम्बियाई शैली का अंडा स्टू) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
नमक और काली मिर्च के साथ छोटी पसलियों का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
2
उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में कुछ जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
पॉट में छोटी पसलियों को जोड़ें और प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट के लिए भूरा करें । जबकि छोटी पसलियां भूरी हो रही हैं, प्याज, लहसुन, स्कैलियन और लाल शिमला मिर्च को फूड प्रोसेसर में रखें । जब छोटी पसलियां सभी तरफ से भूरी हो जाएं, तो प्याज का मिश्रण, जीरा, अचियोट, तेज पत्ते और होगाओ डालें । अच्छी तरह से हिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
अन्नाट्टो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
गोमांस शोरबा और पानी जोड़ें।पैन को ढककर आँच को मध्यम-कम कर दें और लगभग 3 घंटे तक पकाएँ । खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अक्सर जांचें और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें । डीडी आलू और युका । लगभग 30 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
1 नींबू के छिलके की पट्टी
कसावा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
ताजा सीताफल डालें और किनारे पर सफेद चावल के साथ परोसें । धीमी कुकर का उपयोग करने के निर्देश:एक नियमित बर्तन का उपयोग करने के चरण 1 और 2 का पालन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया
सफेद चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अनसाल्टेड मक्खन, चिकना करने के लिए डालें
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
6
धीमी कुकर में छोटी पसलियों को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अनसाल्टेड मक्खन, चिकना करने के लिए डालें
7
प्याज का मिश्रण, जीरा, अचियोट, तेज पत्ते और होगाओ डालें । अच्छी तरह से हिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
अन्नाट्टो
मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
8
गोमांस शोरबा जोड़ें।6 घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाना । पकवान तैयार होने से लगभग एक घंटे पहले, आलू और युका डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
कसावा
9
ताजा सीताफल डालें और किनारे पर सफेद चावल के साथ परोसें ।
मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मटानज़स क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 28 डॉलर है ।