साधारण एशियाई सॉस के साथ बीफ़ सिरोलिन भूनें
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? साधारण एशियाई सॉस के साथ रोस्ट बीफ़ सिरोलिन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 500 कैलोरी, 76 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वनस्पति तेल, सेमी पीस रूट अदरक, ढलाईकार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 14 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा एशियाई व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 94 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे गोमांस का रोस्ट सिरोलिन, बीफ सिरोलिन टिप रोस्ट, तथा बीफ और पोर्ट ग्रेवी का रोस्ट सिरोलिन.
निर्देश
एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न में गोमांस पर वसा स्कोर करें ।
पांच-मसाले और चीनी को एक साथ मिलाएं, फिर नमक और काली मिर्च के साथ वास्तव में अच्छी तरह से सीजन करें । पूरे गोमांस पर रगड़ें, फिर मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर ।
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
पकाने के लिए तैयार होने पर, पूरे मांस पर तेल रगड़ें ।
एक तवा पैन गरम करें या, यदि मौसम अच्छा है, तो एक बारबेक्यू । यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह वास्तव में गर्म हो जाए, आपको 10-15 मिनट के लिए तवे को छोड़ना होगा ।
मांस, वसा-पक्ष नीचे, तवे पर रखें और 5-10 मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें जब तक कि वसा पिघलना शुरू न हो जाए (रसोई शायद काफी धुएँ के रंग का हो जाएगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास एक चिमटा प्रशंसक चालू है) । मांस को पलट दें और 5 मिनट तक और पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए ।
एक भुना हुआ टिन में रखें, फिर दुर्लभ के लिए 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं (मध्यम के लिए 15-20 मिनट अधिक, या अच्छी तरह से किए जाने के लिए 30-40 मिनट अधिक) । ढककर 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें ।
सॉस बनाने के लिए, धनिया से डंठल काट लें और उन्हें स्टॉक, लहसुन, अदरक, सीप सॉस और वसंत प्याज के सफेद भाग के साथ एक पैन में रखें । उबाल लें, फिर उबाल लें और 10 मिनट के लिए जलसेक करें । छान लें, फिर हरा धनिया काट लें और हरे हरे प्याज के स्लाइस के साथ सॉस में परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । बेरिंगर हॉवेल माउंटेन बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Beringer हवे पहाड़ Bancroft खेत Merlot
2006 बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट एक समृद्ध गार्नेट रंग है, और पके काले फल, भूरे रंग के मसाले और नारंगी उत्तेजकता के संकेत के साथ ब्रिम है । इसके परिष्कृत टैनिन और स्वाद की गहराई इसे हॉवेल पर्वत से बेरिंगर की सबसे यादगार वाइन में से एक बनाती है । मिश्रण: 93% मर्लोट, 4% कैबरनेट सॉविनन, और 3% कैबरनेट फ्रैंक