साधारण पांच-मसाला सॉस के साथ चीनी शाकाहारी चिकन
सरल पांच-मसाला सॉस के साथ नुस्खा चीनी शाकाहारी चिकन लगभग आपकी चीनी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.09 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 109 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, पानी, बीन दही की चादरें, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार चीनी फाइव-स्पाइस ने चिकन विंग्स को क्रीमी सीताफल डिपिंग सॉस के साथ रगड़ा, चीनी शाकाहारी चिकन, तथा चीनी 5 मसाला चिकन.
निर्देश
सूखे मशरूम को एक कटोरे में रखें और उन्हें उबलते पानी से ढक दें । उन्हें तब तक भिगोने दें जब तक कि मशरूम पूरी तरह से निर्जलित न हो जाएं ।
उपजी निकालें और कैप को छोटे टुकड़ों में काट लें । (यदि आपके पास ताजा शीटकेक मशरूम हैं, तो लगभग 1 कप, कटा हुआ, और भिगोने को छोड़ दें । )
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक सॉस पैन गरम करें ।
तिल के तेल की कुछ बूंदों के साथ लहसुन और अदरक डालें । लगभग 30 सेकंड तक पकाएं ।
मशरूम डालें और एक और मिनट तक पकाएँ ।
पैन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । (यदि ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो मशरूम के नरम होने तक पकाएं । )
पैन में सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच पानी और चीनी डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, चीनी के घुलने तक पकाएँ ।
आँच से हटाएँ और 1/2 कप पानी और तिल का तेल डालें ।
पैकेज से पिघली हुई बीन दही की चादरें निकालें और बहते पानी के नीचे धीरे से कुल्ला करें । 4 सबसे अच्छी दिखने वाली (फटी हुई नहीं) शीट को अलग रखें, और उन्हें प्लास्टिक रैप से ढक दें । दूसरों को क्वार्टर में फाड़ें, और उन्हें पैन में सॉस में जोड़ें । सुनिश्चित करें कि सभी चादरें ढकी हुई हैं और लगभग 15 मिनट तक भीगने दें । पूरी चादरों में से एक को सुखाएं, और इसे अपने काम की सतह पर बिछाएं ।
कुछ सॉस के साथ इसके दोनों किनारों को ब्रश करें (सॉस पर पोंछने के लिए कुछ भिगोने वाली चादरों का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है) । अपने निकटतम एक छोटे किनारे के साथ, भिगोने वाली चादरों के एक चौथाई हिस्से को नीचे के किनारे से लगभग एक इंच की रेखा में रखें, जिससे प्रत्येक तरफ लगभग एक इंच मुक्त हो जाए । भरने वाली चादरों के ऊपर मशरूम मिश्रण की एक पंक्ति चम्मच करें, और चादरों के एक और 1/4 के साथ कवर करें, उन्हें मशरूम के चारों ओर घेरने के लिए टक करें । भरने के ऊपर नीचे के किनारे को लाओ, और प्रत्येक पक्ष को लगभग एक इंच से अधिक मोड़ो ।
काम की सतह पर एक और शीट रखें, इसे थोड़ा सॉस के साथ पोंछें, और इसके ऊपर अपना रोल डालें ।
कॉर्नस्टार्च के छिड़काव के साथ किनारे को सील करते हुए, इसे इस दूसरी शीट में रोल करें । एक तरफ सेट करें और दो रोल बनाने के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएं । (यदि आपके पास बचे हुए मशरूम हैं, तो उन्हें फाइव-स्पाइस सॉस में उपयोग करने के लिए रखें । )
एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें । इसे वनस्पति तेल के साथ हल्के से स्प्रे करें और रोल जोड़ें । सभी पक्षों पर अच्छी तरह से भूरा, आवश्यकतानुसार मोड़ना । प्रत्येक रोल के दो किनारों पर छेद करने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें (प्रति पक्ष लगभग 6 छेद) ।
शेष सॉस को रोल के शीर्ष पर डालें, कवर करें, और लगभग 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें । लगभग 5 मिनट के लिए दूसरी तरफ मुड़ें और पकाएं ।
गर्मी से निकालें और लगभग 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटने और परोसने से पहले रोल को सॉस में ठंडा होने दें । फाइव-स्पाइस सॉस बनाने के लिए: बचे हुए मशरूम के मिश्रण को किसी भी बची हुई चटनी के साथ पैन में डालें ।
अरारोट/पानी के मिश्रण को छोड़कर सभी सॉस सामग्री डालें । एक उबाल लाने के लिए, अरारोट मिश्रण जोड़ें, और पकाना, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक ।
"चिकन" रोल के साथ गर्म परोसें । नोट: अगर आप 5-स्पाइस सॉस खुद बना रहे हैं, तो 1 टीस्पून भूनकर शुरू करें । कीमा बनाया हुआ अदरक और 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन तिल के तेल में 30 सेकंड के लिए । फिर वहां से नुस्खा शुरू करें ।