सौंफ और सफेद शराब शोरबा में कॉड और झींगा

सौंफ और सफेद शराब शोरबा में कॉड और झींगा
एक की जरूरत है डेयरी फ्री और पेसटेरियन मेन कोर्स? सौंफ और सफेद शराब शोरबा में कॉड और झींगा कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 867 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 47 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आलू, लहसुन, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । सौंफ और सफेद शराब शोरबा में कॉड और झींगा, केसर और सफेद शराब शोरबा में मसल्स, तथा एक सफेद शराब केसर शोरबा में उबले हुए मसल्स इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
मछली स्टॉक के लिए: जैतून के तेल के साथ हल्के से एक बड़े, लंबे बर्तन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली स्टॉकमछली स्टॉक
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
प्याज, अजवाइन, और सौंफ़ सबसे ऊपर जोड़ें और बर्तन को उच्च गर्मी में लाएं । नमक के साथ सब्जियों को हल्का सा सीज़न करें । सब्जियों को नरम और बहुत सुगंधित होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवाइनअजवाइन
सौंफसौंफ
प्याजप्याज
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
3
लहसुन डालें और 1 से 2 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
4
मछली की हड्डियों और झींगा के गोले जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें, और 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता के गोलेपास्ता के गोले
झींगाझींगा
मछलीमछली
5
सौंफ के स्वाद वाला लिकर डालें और इसे आधे से कम होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लिकरलिकर
अनीसअनीस
6
बर्तन में पानी डालें जब तक कि यह मछली की हड्डियों को 2 इंच तक कवर न कर दे और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । बे पत्तियों और थाइम बंडल में टॉस करें । बर्तन को उबाल लें, उबाल को कम करें और 30 मिनट तक उबालें । तरल और रिजर्व तनाव।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियांबे पत्तियां
थाइमथाइम
पानीपानी
मछलीमछली
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
7
मछली के लिए: जैतून के तेल के साथ एक सीधे तरफा सॉस पैन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
प्याज़ और सौंफ डालें, नमक डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें, 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफसौंफ
प्याजप्याज
नमकनमक
9
लहसुन डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
10
ऐनीज़-फ्लेवर्ड लिकर और व्हाइट वाइन डालें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराबसफेद शराब
लिकरलिकर
अनीसअनीस
11
नमक के साथ आरक्षित मछली स्टॉक और सीजन जोड़ें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें, और शोरबा को 12 से 15 मिनट तक उबालें । यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि यह स्वादिष्ट है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
नमकनमक
12
इस बीच, जैतून के तेल के साथ एक दूसरे सॉस पैन को कोट करें । पैन को तेज आंच पर लाएं । कॉड को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
नमकनमक
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
चीखने वाले गर्म पैन में कॉड डालें और मछली को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं और रास्ते में 3/4 भाग पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
14
मछली को पैन से निकालें और सुरक्षित रखें । झींगा और रिजर्व के साथ भी ऐसा ही करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगाझींगा
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
15
पैन में आलू के गोल, नमक के साथ सीजन, और दोनों तरफ भूरा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
16
आलू को पैन से निकालें और कॉड और झींगा के साथ सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
झींगाझींगा
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
17
जब मछली शोरबा तैयार हो जाए, तो कॉड, झींगा, आलू और तोरी डालें । आँच बंद कर दें और ढक दें, मछली को धीरे से 2 से 3 मिनट तक पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
तोरीतोरी
झींगाझींगा
शोरबाशोरबा
मछलीमछली
सीओडीसीओडी
18
परोसने के लिए कॉड और झींगा को पैन से हटा दें । सब्जियों को शोरबा से बाहर निकालें और उन्हें 4 सर्विंग बाउल के बीच विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगाझींगा
शोरबाशोरबा
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
19
प्रत्येक सब्जी के ऊपर कॉड का एक टुकड़ा रखें और कॉड के बगल में 2 झींगा की व्यवस्था करें । कॉड के प्रत्येक टुकड़े पर मछली शोरबा को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगाझींगा
शोरबाशोरबा
मछलीमछली
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
20
बड़े वसा वाले परिष्करण तेल के साथ बूंदा बांदी और सौंफ के मोर्चों के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफसौंफ
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल

सामग्री

2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस4झींगा और शिरायुक्तबिग फैट परिष्करण तेलबिग फैट परिष्करण तेल1रिबअजवाइन की पसली, दरदरा कटा हुआअजवाइन की पसली, दरदरा कटा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कॉड हड्डियों, या अन्य सफेद मछली हड्डियोंकॉड हड्डियों, या अन्य सफेद मछली हड्डियों5671 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।आधा बैग आकार 41 पहले से पका हुआ और छिला हुआ झींगाआधा बैग आकार 41 पहले से पका हुआ और छिला हुआ झींगा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनीस-फ्लेवर्ड लिकर (अनुशंसित: पेर्नोड)अनीस-फ्लेवर्ड लिकर (अनुशंसित: पेर्नोड)1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनीस-फ्लेवर्ड लिकर (अनुशंसित: पेर्नोड)अनीस-फ्लेवर्ड लिकर (अनुशंसित: पेर्नोड)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1सौंफ के बल्ब के ऊपर, फ्रैंड्स आरक्षित, मोटे तौर पर कटा हुआसौंफ के बल्ब के ऊपर, फ्रैंड्स आरक्षित, मोटे तौर पर कटा हुआ1छोटासौंफ बल्ब, juliennedसौंफ बल्ब, julienned3fingerling आलू, कटा हुआ दौर मेंfingerling आलू, कटा हुआ दौर में2लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी2लौंगलहसुन, तोड़ी और बारीक कटा हुआलहसुन, तोड़ी और बारीक कटा हुआ1जंबोझींगा से गोले, शरीर आरक्षित, छील और विच्छेदितझींगा से गोले, शरीर आरक्षित, छील और विच्छेदित4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक4झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1प्याज, juliennedप्याज, julienned1छोटाप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1ताजा थाइम बंडलताजा थाइम बंडल1तोरी, juliennedतोरी, julienned

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
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# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स4
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