सौंफ, प्याज और भुनी हुई लाल मिर्च के साथ भुनी हुई चिकन जांघें
सौंफ़, प्याज और भुनी हुई लाल मिर्च के साथ भुना हुआ चिकन जांघें एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्रारंभिक मुख्य पाठ्यक्रम है। $1.87 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 35% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 49 ग्राम प्रोटीन, 51 ग्राम वसा और कुल 720 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 6 लोगों को परोसता है। 1 व्यक्ति को ख़ुशी है कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में प्याज, बल्ब सौंफ, बाल्समिक सिरका और पिसी हुई सौंफ की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 72% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें मीठे प्याज और मिर्च के साथ ग्रिल्ड चिकन जांघें, मिर्च और प्याज के साथ बेक्ड बोनलेस चिकन जांघें और भुनी हुई लाल मिर्च के साथ एंकोवी फेनेल टोस्ट भी पसंद आए।
निर्देश
ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
मिर्च को खुले गैस बर्नर पर 10 से 12 मिनट के लिए बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं। वैकल्पिक रूप से, मिर्च को ब्रॉयलर के नीचे 7 से 8 मिनट के लिए, बीच-बीच में पलटते हुए, ओवन के दरवाज़े को थोड़ा सा खुला रखें ताकि भाप बाहर निकल सके।
जली हुई मिर्च को कटोरे में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। ठंडा होने पर मिर्च को छीलकर बीज निकाल लें और लम्बाई में काट लें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल गरम करें।
प्याज़, सौंफ़ और लहसुन डालें और नमक और काली मिर्च डालें। लगातार हिलाते हुए, 15 मिनट तक या सब्जियों के नरम और मीठे होने तक पकाएं। सिरके से डीग्लेज़ करें और मिर्च के साथ मिलाएँ।
बेकिंग शीट पर कूलिंग रैक रखें और उस पर चिकन जांघें रखें।
चिकन जांघों पर हल्के से एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें और नमक, काली मिर्च और सौंफ़ पराग के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें। ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में रैक व्यवस्थित करें; चिकन जांघें ब्रॉयलर से 8 इंच की दूरी पर होनी चाहिए। चिकन जांघों को बीच-बीच में पलटते हुए 12 से 15 मिनट तक भून लें। पके हुए चिकन को नींबू के रस और रस से सजाएं।
चिकन को एक प्लेट में रखें और ऊपर से प्याज, सौंफ और मिर्च डालें। ऊपर से सौंफ के पत्ते बिखेर दें।