सेब और क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ मैक्सिकन रिकोटा चीज़केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मैक्सिकन रिकोटा चीज़केक को सेब और क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 285 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 17g वसा की प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 71 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 5 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 4 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में पिसी हुई दालचीनी, मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 17 का इतना भयानक चम्मच स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेब दालचीनी कॉम्पोट के साथ मिनी व्हाइट चॉकलेट चीज़केक, नींबू रिकोटा के साथ स्तरित क्रैनबेरी कॉम्पोट, तथा सेब-क्रैनबेरी कॉम्पोट.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: 1 सिलिकॉन 12 (1/2 कप) मफिन मोल्ड
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
ओवन के निचले रैक में 2 कप पानी के साथ एक ओवन-प्रूफ कंटेनर रखें (यह भाप बनाएगा और चीज़केक को टूटने से रोकने में मदद करेगा) ।
ग्राहम क्रैकर्स को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें और टुकड़ों (लगभग 2 कप) की प्रक्रिया करें ।
मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाने तक प्रोसेस करें ।
12 मफिन कप के बीच टुकड़ों को विभाजित करें, उन्हें अपनी उंगलियों से कसकर थपथपाएं ।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें और क्रस्ट को सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।
लगभग 10 मिनट तक वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क को चिकना और पीला होने तक फेंटें, और फिर आवश्यक और वेनिला में चिकना होने तक फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई ।
ऑरेंज जेस्ट डालें और मिलाने तक मिलाएँ ।
कस्टर्ड को कूल्ड क्रस्ट में डालें ।
तब तक बेक करें जब तक कि चीज़केक फूला हुआ और सुनहरा न हो जाए और केंद्र से 1 इंच डाला गया एक परीक्षक लगभग 40 मिनट तक साफ न हो जाए ।
35 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर एक रैक पर ठंडा होने दें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें । प्रत्येक चीज़केक को सावधानी से अनमोल्ड करें और एक प्लेट पर रखें । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
परोसने से पहले, यदि वांछित हो, तो सेब क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ प्रत्येक चीज़केक को शीर्ष पर रखें ।
एक छोटे से भारी कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
चीनी डालें और गाढ़ा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सेब, क्रैनबेरी और दालचीनी जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सेब निविदा न हों और क्रैनबेरी मोटा न हो, लगभग 8 मिनट । कमरे के तापमान पर ठंडा।