सेब और प्याज की चटनी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर

सेब और प्याज की चटनी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर
सेब और प्याज की चटनी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर एक अमेरिकी रेसिपी है जो 6 लोगों को परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 60 ग्राम वसा और कुल 883 कैलोरी होती है। $4.14 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 28% पूरा करता है । यह रेसिपी 9 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. स्टोर पर जाएँ और इसे बनाने के लिए आज ही सेब का सिरका, लहसुन, काली मिर्च और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। 65% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मसालेदार प्याज-चटनी बर्गर , सेब प्याज चटनी , औरसौंफ और लाल गोभी के साथ स्मोकी पोर्क बर्गर ।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
चटनी के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में सेब, प्याज, सेब का रस, सिरका, मेपल सिरप और थाइम को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए और सेब नरम न हो जाएं, लगभग 45 मिनट। ठंडा करें और नमक और काली मिर्च डालें। चटनी 1 दिन पहले भी बनाई जा सकती है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रैनी स्मिथ सेब, छीलकर, बीज निकालकर 1/4 से 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लेंग्रैनी स्मिथ सेब, छीलकर, बीज निकालकर 1/4 से 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
परोसने का सुझाव: सलाद और टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद और टमाटर
परोसने का सुझाव: सलाद के पत्ते और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद के पत्ते और कटे हुए टमाटर
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
6 औंस बारीक कटा पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ6 औंस बारीक कटा पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
बारीक कटा हुआ पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआबारीक कटा हुआ पैनसेटा, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
2 कप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेला (8 औंस)2 कप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेला (8 औंस)
कप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेलाकप कटा हुआ स्मोक्ड मोत्ज़ारेला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
बर्गर के लिए: एक बड़े कटोरे में, पनीर, पैनसेटा, सेब, लहसुन, अजमोद, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआप्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
सूअर का मांस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 6 बर्गर बनाएं, प्रत्येक का व्यास 4 1/2-इंच और मोटाई 3/4-इंच हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
5
एक ग्रिल पैन को मध्यम आँच पर रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें। ग्रिल पर वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे से तेल लगाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे पैनसेटा, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटा हुआपतले कटे पैनसेटा, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
6
बर्गर पर तेल छिड़कें। पूरी तरह पक जाने तक धीमी आंच पर, हर तरफ 10 मिनट तक पकाएं। बर्गर तब भी तैयार हो जाते हैं जब बर्गर के किनारे में डालने पर मांस थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है। बर्गर को 10 मिनट तक आराम करने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
7
बर्गर को बन्स पर रखें और ऊपर से चटनी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
8
यदि चाहें तो सलाद के पत्तों और कटे हुए टमाटरों के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप कटा हुआ पका हुआ टर्की स्तनकप कटा हुआ पका हुआ टर्की स्तन
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए

सामग्री

601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो2 चम्मच गरम नमक2 चम्मच गरम नमक2481 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज6soft burger buns, halvedsoft burger buns, halved2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद1कसा हुआ परमेसन चीज़कटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम3लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1Granny Smith apple, peeled, cored and shreddedGranny Smith apple, peeled, cored and shredded2Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch piecesGranny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces680हैबेनेरो मिर्चग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क1डबल स्टफ्ड ओरियोज़रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1छोड़ दोServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoesServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoes3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मचशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच6झींगा और शिरायुक्तबूंदा बांदी के लिए जैतून का तेलबूंदा बांदी के लिए जैतून का तेल1( बैंगन)प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ170हैबेनेरो मिर्चthinly sliced pancetta, finely dicedthinly sliced pancetta, finely diced227हैबेनेरो मिर्चcups shredded smoked mozzarellacups shredded smoked mozzarella

अनुशंसित शराब: Merlot, Malbec, Zinfandel

बर्गर को मर्लोट, मालबेक और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है। मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा। बोल्डर टॉपिंग के लिए बोल्डर वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे मैलबेक या पेपरी ज़िनफंडेल। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली मर्लिन मर्लोट वाइन एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 50 डॉलर प्रति बोतल है।
मर्लिन मर्लोट वाइन
मर्लिन मर्लोट वाइन
वाइन का रंग जीवंत गार्नेट है और ब्लूबेरी, ऐनीज़ और टोस्टी ओक की जटिल सुगंध इसकी विरासत के योग्य वाइन के लिए सद्भाव में काम करती है। मध्यम अल्कोहल, नरम फलों का स्वाद और लंबे समय तक टिकने वाली फिनिश इस वाइन को कई व्यंजनों के भोजन के साथ एक बेहतरीन साथी बनाती है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर18
पत्रिका
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