साबुत मसालों के साथ धीमी पकी हुई मलाईदार काली दाल
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए धीमी गति से पके हुए मलाईदार काले मसूर को पूरे मसालों के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 364 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए किडनी बीन्स, दालचीनी, लाल मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इलायची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं इलायची छाछ पाई एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो दाल बुखारा-धीमी पकी हुई काली दाल, धीमी गति से पकाया काली आंखों मटर, तथा हैम के साथ धीमी पकी हुई काली आंखों वाली मटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में दाल और विभाजित मटर रखें । पैन को आधा पानी से भरें और फलियों को अपनी उंगलियों के बीच रगड़ कर धो लें । पानी बादल बन जाएगा ।
इस पानी को निथार लें । तीन या चार बार दोहराएं, जब तक कि पानी अपेक्षाकृत साफ न हो जाए; नाली । अब 6 कप पानी डालें और मध्यम आँच पर बिना ढके उबाल लें । स्किम करें और सतह पर बनने वाले किसी भी फोम को त्याग दें ।
जबकि पानी में उबाल आ रहा है, एक खाद्य प्रोसेसर में लहसुन, अदरक और बवासीर को मिलाएं । तब तक पल्स करें जब तक कि सामग्री कीमा न बन जाए ।
जैसे ही पानी उबल रहा हो और आपने झाग छोड़ दिया हो, कीमा बनाया हुआ मिश्रण और इलायची की फली, तेज पत्ते और दालचीनी की छड़ें डालें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, पैन को कवर करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि दाल सूज न जाए और नरम हो जाए और विभाजित मटर गिर-अलग निविदा, लगभग 1 घंटे ।
जबकि फलियां पक रही हैं, मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम आकार के कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें ।
जीरा में छिड़कें और 5 से 10 सेकंड तक भूनें, लाल भूरे रंग की बारी करें, और अखरोट की गंध लें ।
प्याज़ डालें और किनारों के चारों ओर हल्का भूरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक भूनें ।
आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और टमाटर, नमक और लाल मिर्च डालें । सॉस को आंशिक रूप से ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि कुछ घी सतह पर अलग न होने लगे, 6 से 10 मिनट तक उबालें । फलियां तैयार होने तक कड़ाही को अलग रख दें ।
एक बार फलियां नरम हो जाने के बाद, सॉस, किडनी बीन्स और क्रीम में हलचल करें ।
कड़ाही में 1 कप पानी डालें और किसी भी सॉस और मसाले को छोड़ते हुए, इसे ख़राब करने के लिए तल को खुरचें ।
इसे फलियों में मिलाएं और एक या दो बार हिलाएं ।
पैन को कवर करें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि स्वाद मिंगल न हो जाए, 5 से 10 मिनट ।
शेष 2 बड़े चम्मच घी और सीताफल में हिलाओ, और सेवा करें ।
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