सेब-बेकन कॉम्पोट और बटरनट स्क्वैश पोलेंटा के साथ भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन
यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 96 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 163 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब साइडर, ऋषि के पत्ते, बटरनट स्क्वैश और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सेब बेकन कॉम्पोट के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, बटरनट स्क्वैश मैश और तारगोन ग्रेवी के साथ भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन, तथा बटरनट स्क्वैश के साथ स्लो-कुकर ऑरेंज पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक मध्यम कटोरे में कटे हुए बटरनट स्क्वैश क्यूब्स को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक और सफेद मिर्च के साथ टॉस करें ।
चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक परत में क्यूब्स को बाहर रखें । नरम होने तक भूनें और रंग शुरू करें, लगभग 20 मिनट ।
उन्हें कुछ हद तक ठंडा होने दें प्यूरी फिर एक खाद्य प्रोसेसर में बहुत चिकना होने तक । सेट करें aside.In मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़ा सॉस पैन, स्टॉक, 1 चम्मच नमक, आधा चम्मच सफेद मिर्च, जायफल, और सूखे ऋषि को उबाल लें ।
एक धीमी कोमल धारा में, लगातार फुसफुसाते हुए, पोलेंटा जोड़ें । आँच को बहुत, बहुत कम करें और पकाएँ, जब तक यह गाढ़ा न होने लगे, लगभग 5 मिनट तक फेंटें । एक लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें, पोलेंटा को समय-समय पर नरम और मलाईदार होने तक, लगभग 20 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं । अगर यह बहुत सख्त हो जाए तो आपको कुछ चम्मच पानी मिलाना पड़ सकता है ।
बटरनट स्क्वैश प्यूरी, पनीर और मक्खन जोड़ें । मिश्रण करने के लिए हिलाओ । स्वाद और मसाला समायोजित करें । कवर और गर्म अलग सेट करें । परोसने से ठीक पहले आपको इसे कुछ चम्मच पानी के साथ गर्म करना पड़ सकता है । ताजा ऋषि पत्तियों के 400 डिग्री एफ मिनेस 8 पर ओवन लौटें । एक तरफ सेट करें । टेंडरलॉइन को कमरे के तापमान पर लाएं, उन्हें पूरी तरह से कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
बेकिंग शीट पर रोस्टिंग रैक रखें । नमक और सफेद मिर्च के साथ सूअर का मांस अच्छी तरह से शॉन । मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
एक बार में पोर्क टेंडरलॉइन डालें और इसे सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें । दूसरे टेंडरलॉइन के साथ दोहराएं ।
पोर्क को कड़ाही से निकालें, और उन्हें एक दूसरे को छुए बिना रैक पर रखें ।
रैक को ओवन के केंद्र में रखें और तब तक भूनें जब तक कि आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक थोड़ा गुलाबी या 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए । लगभग 25 मिनट । जबकि सूअर का मांस पक जाता है, बेकन को उसी कड़ाही में डालें जिसका उपयोग आपने टेंडरलॉइन के लिए किया था और इसे मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, कुरकुरा होने तक पकाएँ । लगभग 8 मिनट। लहसुन में हिलाओ, एक अतिरिक्त मिनट पकाना ।
प्याज, कीमा बनाया हुआ ऋषि, और अजवायन के फूल जोड़ें। प्याज के नरम होने तक, सरगर्मी और तल को खुरच कर पकाएं । लगभग 5 मिनट।
सेब जोड़ें, नरम और हल्के रंग तक अक्सर सरगर्मी, लगभग 5 मिनट । आँच को तेज़ कर दें और कड़ाही को ख़राब करने के लिए साइडर डालें । गर्मी कम करें और तरल गाढ़ा होने तक कम करें, लगभग 6 मिनट । स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च डालें । गर्म रखने के लिए ढककर आँच से अलग रख दें ।
ओवन से सूअर का मांस निकालें और इसे लगभग 10 मिनट आराम दें ।
सूअर का मांस आधा इंच मोटी स्लाइस में काटें । उन्हें गर्म बटरनट स्क्वैश पोलेंटा के बिस्तर पर व्यवस्थित करें और किनारे पर सेब-बेकन कॉम्पोट परोसते हैं ।
शेष ऋषि पत्तियों के साथ गार्निश ।