सेब साइडर पैन ग्रेवी के साथ टर्की को भूनें
सेब साइडर पैन ग्रेवी के साथ रोस्ट टर्की एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 980 कैलोरी, 120 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रत्येक। इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में नमक, शहद, पिसा हुआ जायफल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी जायफल केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 76 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टर्की को सेब, प्याज, तली हुई ऋषि पत्तियों और सेब साइडर ग्रेवी के साथ भूनें, टर्की को साइडर-रोज़मेरी ग्रेवी के साथ भूनें, तथा बेकन के साथ रोस्ट हेरिटेज टर्की-हर्ब और साइडर ग्रेवी.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं ।
टर्की भागों को जोड़ें; सौते 10 मिनट ।
प्याज, अजवाइन और तेज पत्ते डालें; प्याज के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
लौंग, नमक, काली मिर्च, दालचीनी, और जायफल जोड़ें; 10 सेकंड हिलाओ ।
साइडर, शोरबा और सेब जोड़ें; उबाल लाने के लिए । कम करने के लिए गर्मी कम; उबाल खुला 45 मिनट, कभी कभी क्रियाशीलता. मध्यम सॉस पैन में स्टॉक तनाव । ठोस पदार्थों को त्यागें। ग्रेवी बेस में शहद और सिरका मिलाएं । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और ठंडा होने दें । )
ओवन में सबसे कम स्थिति में रैक सेट करें और 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मुख्य गुहा छिड़कें ।
कैविटी में प्याज के वेजेज, सेब के वेजेज और क्रम्बल किए हुए तेज पत्ते रखें । गर्दन के अंत में शुरू, ध्यान से त्वचा को ढीला करने के लिए टर्की की त्वचा और स्तन मांस के बीच हाथ स्लाइड करें । त्वचा के नीचे स्तन के मांस पर 4 बड़े चम्मच मक्खन रगड़ें ।
टर्की को बड़े रोस्टिंग पैन में रैक सेट पर रखें । के तहत टक विंग युक्तियाँ. आकार धारण करने के लिए पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें । टर्की के बाहर शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन रगड़ें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
टर्की को ओवन में रखें और तुरंत ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें टर्की को 1 घंटे भूनें; टर्की के ऊपर 1 कप चिकन शोरबा डालें । पैन ड्रिपिंग के साथ एक बार चखना, 1 घंटे भूनें ।
टर्की के ऊपर 1 कप चिकन शोरबा डालो। जब तक थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, तब तक भूनें 175 डिग्री फारेनहाइट, पैन ड्रिपिंग के साथ एक बार चखना और टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करना अगर बहुत जल्दी भूरा हो, लगभग 1 घंटे लंबा ।
टर्की को थाली में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
टर्की को 20 से 30 मिनट आराम करने दें (तुर्की का आंतरिक तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
पैन जूस को बड़े मापने वाले कप में डालें । पैन के रस के ऊपर से चम्मच वसा और त्यागें। पैन के रस को रोस्टिंग पैन में लौटाएं; ग्रेवी बेस डालें ।
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन रखें और ग्रेवी को उबालने के लिए लाएं । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि ग्रेवी 31/4 कप तक कम न हो जाए, कभी-कभी हिलाएँ और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को लगभग 15 मिनट तक खुरचें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार ग्रेवी । ग्रेवी को बाउल में छान लें ।
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।