स्मोकी टमाटर केचप के साथ स्वोर्डफ़िश स्टेक एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 453 कैलोरी. के लिए $ 5.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. अगर आपके हाथ में केपर्स, नींबू का रस, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन ऑलस्पाइस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अनानास दही और ओवन-सूखे पाई के साथ ऑलस्पाइस एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं टमाटर-तुलसी सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश स्टेक, टमाटर केचप या टमाटर सॉस / टमाटर केचप बनाने के लिए कैसे, तथा स्मोकी बीबीक्यू केचप.
निर्देश
1
नमक और काली मिर्च के साथ उथले पकवान और मौसम में स्वोर्डफ़िश की व्यवस्था करें । लहसुन को स्टेक के दोनों तरफ रगड़ें, फिर मछली के ऊपर नींबू का रस और जैतून का तेल डालें । 1 घंटे तक ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
स्वोर्डफ़िश
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
2
एक सॉस पैन में, तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
3
लहसुन, प्याज और लेमन जेस्ट डालें और मध्यम आँच पर हल्का ब्राउन होने तक, 4 मिनट तक पकाएँ । ब्राउन शुगर, नींबू का रस, सिरका, केपर्स, ऑलस्पाइस, अदरक और सरसों में हिलाओ और 3 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कंधा
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्स
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
गर्मी से निकालें ।
5
चारकोल ग्रिल को हल्का करें । कद्दूकस पर तेल लगाएं और टमाटर को तेज आंच पर ग्रिल करें, बार-बार पलटते हुए, हल्के से जले होने तक । टमाटर को कोर और बारीक काट लें, फिर उन्हें केचप में हिलाएं । धीमी आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
पतले कटे डेली हैम का पैकेज
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
6
स्वोर्डफ़िश स्टेक को 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, यदि वांछित हो, तो क्रॉसहैच पैटर्न बनाने के लिए 2 मिनट के बाद स्टेक को स्थानांतरित करें । स्वोर्डफ़िश को पलट दें और 3 मिनट तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्वोर्डफ़िश
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
7
प्लेटों में स्थानांतरित करें और ग्रील्ड-टमाटर केचप के साथ परोसें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एक ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।