स्मोक्ड पेपरिका एओली के साथ एंकोवी फ्राइज़
स्मोक्ड पेपरिकन एओली के साथ एंकोवी फ्राइज़ सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 375 कैलोरी. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक है सस्ती अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हंगेरियन पेपरिका, जैतून-तेल मेयोनेज़, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। एक चम्मच के साथ 44 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बैंगन एओली के साथ स्मोक्ड पेपरिका भेड़ का बच्चा, स्मोक्ड पेपरिकन एओली के साथ मसालेदार शकरकंद, तथा चोरिज़ो स्मोक्ड पेपरिकन और पिकिलो काली मिर्च एओली के साथ काटता है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में मेयोनेज़, नींबू का रस, लहसुन और पेपरिका को एक साथ हिलाएं । परोसने तक एओली को ठंडा करें ।
स्वच्छ मछली (नीचे "आपको मछली मिली," के चरण 1 और 2) ।
ओवन को 20 तक प्रीहीट करें
पेपर टॉवल के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और ओवन में गर्म रखें । 1 इंच के साथ एक बड़ा बर्तन भरें । तेल, एक डीप-फ्राई थर्मामीटर डालें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर 375 तक तेल लाएं ।
आटा और 1/2 चम्मच मिलाएं। एक पाई पैन में नमक, और पंको और शेष 1/2 चम्मच । एक और पाई पैन में नमक । एक उथले कटोरे में, अंडे को मिश्रण करने के लिए । आटे में मछली डुबोएं, अतिरिक्त मिलाते हुए, फिर अंडे में, फिर पंको में, कोट में बदलना; बेकिंग शीट पर सेट करें ।
एक बार में एक चौथाई मछली को सुनहरा होने तक, 1 से 1 1/2 मिनट तक भूनें ।
ओवन में पैन में स्थानांतरण ।
एओली और लेमन वेजेज के साथ परोसें ।
आप मछली पाया-अब क्या? कुछ बाजार उन्हें आपके लिए साफ करेंगे, लेकिन यदि नहीं, तो आप इसे स्वयं आसानी से कर सकते हैं-यह सिर्फ थोड़ा अभ्यास लेता है ।
स्केल और कट। उंगलियों से तराजू को धीरे से खुरचें ।
पेट के दोनों किनारों को 1/4 इंच काटें। किनारे से, कॉलर से पूंछ तक ।
साफ। हिम्मत बाहर खींचो; मछली को अंदर और बाहर कुल्ला। पंख काट लें।
पट्टिका (कच्चा) । बस हड्डी के लिए कॉलर के आसपास सभी तरह से मछली स्कोर। अपनी तर्जनी को कॉलर के एक तरफ और अपनी मध्यमा उंगली को दूसरी तरफ काटें । अपनी उंगलियों को रीढ़ की हड्डी के साथ पूंछ तक स्लाइड करें, फ़िललेट्स को मुक्त खींचें ।
पूंछ काट लें और किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें ।
पट्टिका (पकाया) । हड्डियों के लिए मांस के माध्यम से 3 कटौती करें: रीढ़ की लंबाई (इसके एक तरफ), कॉलर पर, और पूंछ के ठीक ऊपर । इसे रीढ़ से मुक्त करने के लिए पट्टिका के नीचे स्लाइड चाकू, और इसे उठाएं । पूंछ ऊपर खींचो और रीढ़ और सिर को नीचे की पट्टिका से मुक्त करने के लिए उठाएं । किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें।
*यदि आपको ताजा एंकोवी या गलाना नहीं मिल रहा है, तो आप सार्डिन के साथ नुस्खा बना सकते हैं: सिर और पूंछ को त्यागें, और शरीर को 2-इन में काट लें । टुकड़े ।
हड्डियों से पका हुआ मांस काटें ।
नोट: कुछ किराने की दुकानों, मछली बाजारों (आपको उन्हें ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है), और एशियाई बाजारों में इन छोटी मछलियों को ढूंढें । यदि आप एक तटीय शहर के पास रहते हैं, तो डॉक पर जाएं-ताजा एंकोवी और स्मेल्ट अक्सर चारा के रूप में बेचे जाते हैं । चमकदार आंखों, चमकदार त्वचा और हल्की सुगंध वाली मछली की तलाश करें । वे बहुत खराब होने वाले हैं, इसलिए उन्हें उसी दिन पकाने की योजना बनाएं ।