स्मोक्ड पेपरिका के साथ पोर्क, आलू और बकरी पनीर की कटार

आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक संख्या नहीं हो सकती है, इसलिए स्मोक्ड पेपरिकन के साथ पोर्क, आलू और बकरी पनीर कटार को आज़माएँ। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 461 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा होती है । 3.45 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 28% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे फिर से बनाएगा। यदि आपके पास बकरी पनीर, शहद, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 0% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश सुधारने योग्य है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको स्मोक्ड पेपरिकान और ब्राउन राइस के साथ मशरूम सूप की क्रीम , जीरा, स्मोक्ड पेपरिकान और नींबू के साथ केल और छोले का स्टू , और बकरी पनीर सॉस में केल और मशरूम के साथ आलू ग्नोची जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
संतरे के रस को एक छोटे सॉस पैन में डालें और तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और इसकी मात्रा घटकर 3 बड़े चम्मच न रह जाए।
कम हुए जूस को ब्लेंडर में डालें, शहद, सिरका, सरसों, छिलका, पपरिका, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह से मिक्स होने तक ब्लेंड करें। मोटर चालू रखते हुए, धीरे-धीरे तेल डालें और इमल्सीफाई होने तक ब्लेंड करें।
आलू को मध्यम आकार के सॉस पैन में ठंडे पानी से ढक दें और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें। तेज़ आँच पर उबाल आने दें और तब तक पकाएँ जब तक कि आलू में डाला गया छोटा चाकू बिना किसी प्रतिरोध के बाहर न आ जाए।
पानी को छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो प्रत्येक आलू को लंबाई में आधा काट लें और फिर प्रत्येक आधे हिस्से को 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
एक बड़े सॉस पैन में तेल को तेज़ आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह चमकने न लगे। पोर्क को दोनों तरफ़ से नमक और काली मिर्च से सीज करें, पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ और क्रस्ट बनने दें, 4 से 5 मिनट। टेंडरलॉइन को पलट दें और पैन को ओवन में ट्रांसफर करें और तब तक पकाते रहें जब तक कि टेंडरलॉइन के बीच में डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 150 डिग्री फ़ारेनहाइट न दर्ज कर ले।
ओवन से निकालें और स्लाइस करने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें। टेंडरलॉइन को लंबाई में आधा काटें और फिर प्रत्येक आधे हिस्से को 1/4-इंच मोटे स्लाइस में काटें।
एक बड़े प्लेट पर सूअर का मांस का एक टुकड़ा रखें, उसके ऊपर आलू रखें, फिर बकरी के पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर सूअर का मांस का एक और टुकड़ा रखें, फिर उसमें एक कटार डाल दें।
कुछ स्मोक्ड पैपरिका विनाइग्रेट के साथ छिड़के।
प्रत्येक पर थोड़ा सा स्मोक्ड पेपरिका और कुछ कटा हुआ अजमोद छिड़कें।