स्मोक्ड प्याज और लहसुन का सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्मोक्ड प्याज और लहसुन का सूप आज़माएं । के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 315 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए 2 चम्मच थाइम, ब्रेड बैगूएट, लकड़ी के चिप्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो स्मोक्ड पेपरिका के साथ शेरी-लहसुन का सूप, भुना हुआ प्याज और लहसुन का सूप, तथा 3 प्याज, मशरूम और लहसुन का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को पानी में भिगोएँ 30 मिनट; नाली।
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को कम गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें । 200 से 22 पर तापमान बनाए रखें
लकड़ी के चिप्स को गर्म अंगारों पर रखें ।
ग्रिल के बिना गरम किए हुए डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें ।
ग्रिल पर ग्रिल रैक रखें। 24 इंच के वर्ग को बनाने के लिए आधे क्रॉसवर्ड में भारी शुल्क वाली पन्नी की 12 इंच की शीट को मोड़ो । रिम बनाने के लिए पन्नी के किनारों को मोड़ो । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पन्नी ।
एक बेकिंग शीट पर पन्नी ट्रे रखें; पन्नी ट्रे पर प्याज और लहसुन की व्यवस्था करें । ध्यान से पन्नी ट्रे को बिना गरम किए हुए पन्नी पैन पर ग्रिल रैक पर रखें । ढक्कन बंद करें; 1 घंटा 15 मिनट पकाएं । ग्रिल से पन्नी ट्रे को सावधानी से हटा दें; बेकिंग शीट पर रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन गरम करें ।
प्याज मिश्रण, अजवायन के फूल, टमाटर का पेस्ट, और काली मिर्च जोड़ें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट पकाएं ।
शेरी और शोरबा जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे उबालें ।
लगभग 1 कप सूप को 6 ओवनप्रूफ सूप कटोरे में डालें । 2 टोस्ट स्लाइस और 2 बड़े चम्मच पनीर के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष । 3 मिनट या पनीर पिघलने तक उबालें ।
वाइन नोट: हालांकि यह नुस्खा काफी सरल है, लेकिन जब शराब से मेल खाने की बात आती है तो इसमें तीन चुनौतीपूर्ण स्वाद होते हैं: धुआं, प्याज और लहसुन । अधिकांश सफेद (और लाल) वाइन बस खड़े नहीं होंगे । तो फ्रांसीसी के रूप में करते हैं, और चुलबुली पीते हैं । एक अच्छी स्पार्कलिंग वाइन की तीखी बनावट और कुरकुरी ताजगी सूप के साथ प्रसिद्ध रूप से साझेदारी करेगी । एक अच्छा मूल्य कैलिफोर्निया से ग्लोरिया फेरर सोनोमा ब्रूट है, लगभग $ - करेन मैकनील