स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन फ्रिटर्स
स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन फ्रिटर्स सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 203 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यह नुस्खा 20 परोसता है और प्रति सेवारत 59 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास अजमोद, जैतून का तेल, बैंगन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 33 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन फ्रिटर्स, टमाटर और मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन, तथा बैंगन, टमाटर, और स्मोक्ड मोज़ेरेला टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बैंगन को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें ।
कागज तौलिये की परतों पर रखें ।
1 चम्मच नमक के साथ छिड़के; 30 मिनट खड़े रहें ।
तेल के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट ब्रश करें । पैट बैंगन सूखी; तैयार चादरों पर एकल परत में व्यवस्थित करें ।
तेल से हल्के से ब्रश करें ।
बैंगन के नरम और सूखे होने तक, लगभग 1 घंटे तक बेक करें । थोड़ा ठंडा करें; मोटे तौर पर काट लें ।
मध्यम कटोरे में 1 अंडा, कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, 1/4 कप ब्रेडक्रंब, अजमोद, अजवायन के फूल, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं । कटा हुआ बैंगन में हिलाओ (मिश्रण नरम होगा) ।
प्लेट पर 1 कप ब्रेडक्रंब फैलाएं ।
एक और कटोरे में 1 अंडा और आटा । बैंगन मिश्रण को 1 1/4-इंच व्यास की गेंदों में दबाएं और आकार दें । प्रत्येक गेंद के केंद्र में 1 टुकड़ा स्मोक्ड मोज़ेरेला दबाएं, सुनिश्चित करें कि बैंगन मिश्रण पनीर को कवर करता है । अंडे के घोल में एक बार में गेंदों को डुबोएं, 1; ब्रेडक्रंब में कोट करने के लिए रोल करें ।
1/4 इंच की गहराई तक पहुंचने के लिए बड़े कड़ाही में पर्याप्त तेल डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी । बैचों में काम करते हुए, स्किलेट में बॉल्स डालें; ब्राउन होने तक भूनें, अक्सर मुड़ते हुए, लगभग 4 मिनट । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कागज तौलिये को नाली में स्थानांतरित करें ।