स्मोक्ड स्टीलहेड ट्राउट (सामन)

स्मोक्ड स्टीलहेड ट्राउट (सामन) को लगभग आवश्यकता होती है 13 घंटे और 40 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.37 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 36 ग्राम वसा, और कुल का 791 कैलोरी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । यदि आपके पास जैतून का तेल, चीनी आधारित इलाज मिश्रण, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो मेपल अखरोट के साथ सबसे अच्छा मसालेदार सामन (या स्टीलहेड ट्राउट), बेक्ड स्टीलहेड ट्राउट पट्टिका, तथा मेंहदी, नींबू और लहसुन के साथ ब्रोइल्ड स्टीलहेड ट्राउट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मछली पट्टिका को कुल्ला और उन्हें उथले ग्लास बेकिंग डिश में रखें ।
लहसुन और मेंहदी के साथ मछली और मौसम के ऊपर जैतून का तेल छिड़कें । मछली में मसाला रगड़ें । रात भर ढककर ठंडा करें ।
पानी में इलाज नमक भंग और मछली के साथ पकवान में डालना ।
इसे 15 मिनट प्रति आधा इंच मोटाई के लिए मैरीनेट होने दें ।
इस बीच, चारकोल का उपयोग करके अपने धूम्रपान करने वाले को चार घंटे की धीमी गति से जलने के लिए तैयार करें । आरंभ करने से पहले तापमान 150 डिग्री फ़ारेनहाइट (65 डिग्री सेल्सियस) पर होना चाहिए ।
मछली को नमकीन पानी से निकालें और बचे हुए तरल को त्याग दें ।
मछली के प्रत्येक टुकड़े को एल्यूमीनियम पन्नी के एक छोटे टुकड़े पर रखें - बस पट्टिका को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा, और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम ।
उन्हें धूम्रपान करने वाले में रैक पर रखें ।
कोयले के ऊपर मुट्ठी भर भीगे हुए लकड़ी के चिप्स छिड़कें या हीट बॉक्स में रखें । कवर करें और मछली को 2 घंटे के लिए धूम्रपान करने दें, आवश्यकतानुसार अधिक लकड़ी के चिप्स जोड़ें ।
धूम्रपान करने वाले में गर्मी बढ़ाएं (अधिक लकड़ी का कोयला जोड़ें) 200 डिग्री फ़ारेनहाइट (95 डिग्री सेल्सियस) तक और मछली को तब तक धूम्रपान करने दें जब तक कि फ़िललेट्स का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (72 डिग्री सेल्सियस) तक न पहुंच जाए ।
धूम्रपान करने वाले से निकालें और परोसने से पहले 20 मिनट तक आराम करने दें ।